糖心苹果竟是病——研究了一辈子苹果的中国农业科学院果树研究所研究员汪景彦说，现在市面上销售的冰糖心苹果其实是一种生理病害。“冰糖心苹果其实是得了水心病。”汪景彦说，“得病原因是严重缺钙，土壤、果树里缺钙都会有影响。这样的苹果口感上比较甜，受到不少人的喜爱，很多日本人喜欢在中国购买冰糖心苹果。”
汪景彦表示，虽然冰糖心苹果是由于生理病害引起的，但除了不耐储藏之外，食用起来对人并没有什么坏处。
七嘴八舌
网友1: 各说各的理，目前是没发现冰糖心有危害。不过冰糖心吃着确实甜。
网友2:早年，看到阿克苏的苹果与外省甘肃、陕西的苹果核不同，觉得是新疆阿克苏的苹果采摘晚了受冻了的原因。后来听广播农科界人士说，是因光照时长使糖分积累而形成了阿克苏特色的糖心苹果。
网友3: 对于汪景彦先生的说法，我不反对言说，但是，不赞成！新疆农科业界觉得冰糖心苹果是地域的原因，在新疆阿克苏地区，因晴天多、光照时长，而使苹果核积累大量糖分。所以，阿克苏采摘晚成熟度优的苹果格外甜。新疆的瓜果，如葡萄、甜瓜、西瓜、香梨、红枣、苹果甜度高都是光照时长的原因。
网友4:学点知识。
网友5：一个苹果的内涵。
网友6：涨姿势。
QQ:394529587