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葡萄想长好,根系很重要
植物有没有“大脑”?

  众所周知,人的大脑是神经中枢,是各类信息的集散地和加工场所。“大脑”在整体上处于优先位置,能够发出指令,并通过指令(信号)传递指挥人体对外界刺激做出反应。植物有没有“大脑”的功能?植物的“大脑”在哪里?
  植物有完整的信号传递系统:可以产生并通过化学信使(各类植物激素、乙酰胆碱……)、电波传递(动物神经传递也通过乙酰胆碱和电波)等传递各类“指令(信号)”。
  植物能够对外界刺激做出反应:快速而直观的反应,如含羞草受触闭合、食虫植物的捕虫行为;缓慢而不太明显的反应,如植物对一定程度的干旱、盐碱和病虫侵袭的适应性反应。
  植物会有“意识”地选择或寻找对自己最有利的方式与策略:向光性、趋水性、趋肥性、干旱时气孔关闭、大部分植物为防止近亲繁殖而采取自花不亲合的策略……
  在微观水平,植物和动物一样,都能够以“钙离子”“肌醇磷酸”等作为细胞“第二信使”。
  从上述几点看,植物能够对外界做出反应,即“能够发出指令,并通过指令(信号)传递,指挥个体对外界刺激做出反应”,这是大脑的标志性功能,从这方面看,植物应当是有“大脑”的,而植物的“大脑”在哪里?什么器官具有“大脑”的功能?
  根系是植物的“大脑”,主要体现在:根系在发育进程中处于“优先地位”;根系具有感知环境变化的能力,能够产生多种信使(发出指令),并能够通过信息传递(指令传递)调控地上部;根系比地上部发达。
  枝繁叶茂须根深,一个作物长得好与坏与根系的关系至关重要。养根犹如盖楼打基础,所以在养根方面要多下功夫。
  葡萄的根系是葡萄重要的营养器官,相当于人的大脑,具有非常重要的作用。葡萄根系通常位于地表下面,负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐,并且具有支持、繁殖、贮存、合成有机物质的作用。葡萄的根系比较发达,为肉质根,贮藏着大量的营养物质,包括水分、维生素、淀粉、糖等各种有机和无机成分。
  葡萄植株根系的功能除固定植株外,主要是从土壤中吸收水分和营养物质,以及积累贮藏养分,成为地上部更新复壮的物质基础。如何把葡萄的根系养好,形成健壮的根系?

葡萄的根系特性

  1.根系种类
  葡萄的根系因繁殖方法不同,其组成和分布略有不同。
  (1)实生根系:由种子繁殖的植株,具有垂直的主根,其上生长各级侧根。主根发达,根系较深,有明显的根茎,分支角度小。
  (2)茎源根系:用枝条繁殖的植株没有垂直的直根,主要由各级侧根组成。没有真根茎,侧根发达,根系分支角度大。

  2.根系分布
  葡萄的根系一般分布在20~60厘米深的土壤中,最深可达2米左右,但深浅和施肥深度、土质、品种等有直接关系。因为,根的生长有向水、向肥和向地性,施肥越深,根系就向下扎得越深,反之越浅。

  3.生长特点
  土温常年保持在13~25℃和水分适宜的条件下,葡萄根系可以全年不断生长。一般情况下,葡萄春、夏和秋季,各有一次发根高峰,根系的生长与新梢的生长交替进行。
  第一个高峰期:葡萄萌芽前后,此时土温较低,根系通过缓慢吸收水分和营养生长,在展叶后达到生长高峰,随后逐渐降低,在花前半月将会降到最低点。
  第二个高峰期:葡萄座果后,这时随着各种副梢处理和果实膨大、花芽分化、枝条成熟,整个果树需要营养物质达到全年需求的最高峰,因而相应根系生长也达到全年生长的最高峰,然后随着葡萄成熟,逐渐降到低峰。
  第三个高峰期:葡萄采摘后,葡萄树体开始恢复生长,相应根系也逐渐恢复生长,将达到一个新的高峰,随后又逐渐降低进入冬季休眠期。

  4.影响葡萄根系生长的因素
  葡萄的根系生长与温度、光照、水分、营养、土壤的酸碱度、有机质含量等都有关系。

  (1)温度
  最适宜葡萄根系活动的温度为21~24℃。当土壤温度达到8~10℃时根系开始活动,12~13℃时开始生长,20~25℃时根系进入生长的旺盛期,超过25℃后根系生长受到抑制,超过28℃即停止生长,并随着温度的持续不断升高迅速木栓化或死亡。
  葡萄根系抗寒力较弱,在10℃时即停止生长。根系一般在-4~-5℃时发生轻度冻害,-6℃时两天左右则被冻死。不同种群对低温抗性不同,依次为:东亚种群(山葡萄):-15~-16℃;北美种群(贝达):-12~-13℃;欧美杂交种(巨峰):-7~-8℃;欧洲种(红地球):-4~-5℃。

  (2)水分
  适宜于根系生长的土壤湿度为田间最大持水量的60%~80% 。土壤的水分和养分状况及其有关理化特性,对根系的生长起决定性的影响作用。
  土壤过分干旱,根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易造成老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡。
  土壤渍水或含水量过高,造成土壤缺氧,迫使根系靠叶片补充氧气,时间一长,根系会因缺氧而腐烂。同时,土壤缺氧影响微生物活动,使根系难以吸收养分,树体逐渐转弱,根系生长也趋于停止或萎焉甚至死亡。

  (3)树体营养
  葡萄根系生长与树体营养供给有关,叶果比平衡或负载量偏轻,有利于发根;负载量太重,使树体营养大量消耗,不利于发根。
  如果高产又碰到衰弱的树相时,必须先降低产量,再适量补充营养,并在补充营养时配合施入 微生物菌剂,以达到促进根系生长、均衡营养吸收的效果。

  (4)施肥
  任何植物的根系都有趋肥性,一般来讲葡萄施肥有利于发根。但是若不注意施肥方式方法,不仅不会促进根系生长,还会使根系受损。
  肥料浓度过高:树体内的生理水分向根系周边渗出,以求根系内外生理浓度相平衡,若向外渗出生理水分过多,会使树体因生理脱水而造成萎焉或死亡,人们通常把它称之为肥害灼根。
  肥料撒施:易造成根系上浮。土壤表层20cm处微生物含量丰富,病原菌也多,根系上浮后根部感病几率会大大增加。同时,根系耐寒、耐旱、耐涝等能力下降,影响树势,造成果树品质下降,易裂果。
  施肥时机:葡萄根系生长高峰期,适时施肥能促进根系生长,提升树势。值得注意的是,春季萌芽后,土壤温度偏低,根系活动性差,所以大量追肥是不可取的,可使用微生物菌剂+碧护,恢复根系活力。

  (5)土壤酸化
  土壤酸害的特征为植株僵化,根系生长迟缓,出叶慢、叶片小而少,土传病害增加,易发线虫。
  酸性环境根系生长差,出现黑根、烂根、死根,无白根。土壤酸化后,氮、磷、钾、钙、镁、硼等养分被葡萄吸收的效率变低,使养分流失或浪费。施肥后仍缺肥,易造成土壤板结,使土壤内空气和间隙度变少,不利于根系生长以及养分吸收,有益菌以及有益生物数量减少,易滋生致病菌、线虫等。
  减少酸害应控制氮肥用量,并减少其它酸性肥料的使用,如过磷酸钙、磷石膏、未腐熟有机肥等。

  (6)有机质
  有机质含量高、有良好团粒结构的土壤、通透性好、肥力高、微生物活动旺盛,最有利于根系活动和生长。
  对重粘土、有机质少、通透性差的土壤,应采取增施有机肥料进行改良,配合生物菌肥,并开沟排水,促进根系生长。

 
 
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