近年来，南通科技职业学院探索出大棚春提早鲜食大豆、秋延迟辣椒、冬春茼蒿高效栽培模式，效益显著，管理便捷。鲜食大豆于3月中旬在棚室内覆地膜宜播，6月中旬采收，秋延迟辣椒于7月中旬在设施内育苗，10月下旬至次年1月上旬采收；冬春茼蒿于1月中下旬在设施内直播，2月中下旬至3月上旬收获。平均每亩可产鲜食大豆600公斤、辣椒2,500～3,000公斤、茼蒿1,000公斤，全年亩总产值1.6万元以上，亩纯收入1万元左右。
春提早鲜食大豆 选用特早熟品种青酥2号。3月中旬南通地区气温尚不稳定，尤其早晚温差较大，鲜食大豆宜在棚室内直播，播后覆盖地膜。子叶出土后揭去地膜，床温保持在15～20℃，并及时间苗、补苗和定苗，每穴2株，穴距20～25厘米，每亩栽6,000～8,000穴。棚内气温达25℃以上时通风换气。开花结荚期棚温白天控制在23～29℃、夜间控制在17～23℃，空气相对湿度保持在75%左右，此期应勤浇水，保持土壤湿润。进入初花期及时施速效肥，结荚鼓粒期可喷施磷酸二氢钾和尿素溶液，以增加结荚数，促进籽粒膨大。
秋延迟辣椒 选用薄皮长灯笼形辣椒品种通研5号。7月中旬在设施内遮荫育苗，利用穴盘和基质，采用全自动机械精量播种。出苗前2-3天喷一次广谱性杀菌剂，防止种苗带病。8月中旬苗有8～10张真叶时定植于棚内，行距33厘米、穴距30厘米左右。定植期正值高温季节，应注意调控棚内温度，高于30℃时打开前后棚门通风散热。开花结果期高于35℃时及时通风降温，以免高温影响授粉受精而造成落花，夜间气温稳定在15℃以上时可昼夜通风。注意适时浇水，前期保持土壤见干见湿，以防茎叶徒长造成营养生长过旺；花芽分化以后需均衡供水，保持土壤相对含水量在55%，过干会降低座果率，过湿容易滋生病害。为提高座果率，可用对氯苯氧乙酸处理植株。生长旺盛期及时打掉下部侧枝。9月中旬以后注意夜间棚内气温保持在20～25℃，夜温降至5℃时要防寒保温。
冬春茼蒿 选用小叶茼蒿品种。辣椒采收结束后结合整地施足基肥，每亩施腐熟有机肥2,000～2,500公斤、复合肥25公斤，耙平后做平畦。撒播，每亩用种量2.5～3公斤，也可以用常规浸种催芽方法处理后再播种，以提早出苗，确保苗齐苗壮。播后覆厚0.5～1厘米的土，随后用薄膜覆盖地表保温保湿，待出苗后揭去。棚温始终保持在25～30℃，以利于出苗。生长期适宜温度为20℃，30℃以上时需通风降温，10℃以下时生长缓慢，可于设施内覆盖内膜增温；0℃以下时茼蒿生长停止并易发生冻害，要通过多层覆盖等方式增温。
（南通科技职业学院 殷琳毅 韩茹鑫 李进）
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