草莓花芽分化与植株本身生长的健壮程度、日照长度、温湿度、营养水平、生长调节剂、摘叶等都有关系。要促进草莓花芽分化,提高花芽分化质量,就要采取相应的技术措施。
1、控制温、湿度与日照长度
花芽分化需要短日照和适当冷凉气候。长日照和高温不利于花芽分化。草莓在5~10℃的条件下与日照长度无关;在10~25℃的范围内日照长度左右着花芽分化;25℃以上是无能日照,长短都不会导致花芽分化。
草莓的生长适温是20~26℃,30℃以上的高温对草莓生长不利。保温要适时,保温过早影响草莓花芽分化,导致减产;保温过晚又导致草莓休眠、发育不良,使得草莓早熟栽培失败。保温时间宜在11月上旬(北方在10月中旬),即平均气温下降至10℃就要进行。
方法是及时覆盖塑料薄膜。在开始覆盖的一周内,白天温度掌握在28~30℃以内,晚上10℃左右;以后白天在28℃以下,现蕾至开花初期保持在25~28℃,开花盛期22~25℃,果实膨大期20~25℃,夜间最低不能低于5℃。
尤其花期温度不能过高、过低,湿度不要过大,否则影响授粉,易产生畸形果。12月底(北方在11月底)超过低温(夜间5℃)适应限度时,应在大棚内再覆盖小拱棚,以提高温度。
当大棚内温度高、湿度大时须随时通风换气(上午9时至下午3时为适时)。白天低于20℃时,每天只在中午短时通风。
草莓在整个生育期均要求充足的水分,除追肥结合灌水外,特别在开花到浆果成熟期要经常保持土壤湿润,但又要防止湿度过大。
2、控制植物体内的氮素水平
一般而言,生长旺盛的幼苗花芽分化期会延迟,而生长势衰弱的苗花芽分化期相对会提早。
花芽分化前应严格控制氮肥的施用。除此外,可采用断根的方法。试验证明,断根可在短期内阻止根系对氮素的吸收,使植物体内氮素水平下降。断根后氮素水平急剧下降,15天后下降到最低水平,以后又开始急剧上升,第25天又达到断根前的水平。由此可见,选择最适宜的时期断根或移栽,对控制植物体内氮素,促进花芽分化是大有益处的。因此,确定断根或移栽的时期就显得特别重要。在北京地区一般在8月下、9月上断根比较合适,断根过早,气温高,日照长,尽管氮素水平低,但仍不能分化花芽;断根过晚,秧苗生长期和花芽分化期短,无法形成大量花芽,也会影响产量。
如果采用花芽分化前移栽的方法,则可在8月中下旬进行,给秧苗一段缓苗的时间。
3、水肥管理科学
水分对植物的花芽分化和开花也有一定的影响,分化期适度干旱可使草莓植株减少对氮素的吸收,有助于光合产物的积累,促进淀粉含量的增加,提高碳氮比和细胞液浓度,从而促进花芽分化;而连续阴雨天气、空气湿度较大、白天温度较低和光照不足等都会延迟植物开花。
植株营养状况与花芽形成密切相关。草莓施肥应以基肥为主,一般建议每亩施腐熟的农家肥4000~5000公斤,菜籽饼100公斤,再配施过磷酸钙40~50公斤、复合肥(不含氯)50~60公斤。花芽分化期,充足的碳水化合物,适当的氮素营养,碳氮比高,有利于花芽分化,相反碳氮比低,花芽分化就晚。
壮苗比弱苗花芽分化期早,其小花数量也相应有所增加。氮素过多,营养生长旺盛,不利于花芽分化。草莓长势中庸,利于花芽分化。对子苗断根处理,抑制植株生长,也可使之迅速进入花芽分化期。
氮素是花和花序发育必需的营养元素,在一定范围内,氮素能增加花量。氮素过多的情况下,碳水化合物与氮在植株体内形成氨基酸、蛋白质,使碳水化合物在体内的比率下降,进而影响草莓的花芽分化。因此建议在八月份减少氮肥使用,控水控肥。磷在花芽孕育中起着重要的作用,补充磷的供应也有利花芽形成。钙能提高草莓植株对短日照、低温的敏感性,从而补钙也能提早成花。
追肥应把握好以下几个时期:
(1)花前肥在早春草莓开始生长之后至开花前(大约3月中旬左右)进行,以满足开花对各种营养的需要。
(2)果后肥在草莓大量结果后进行,植株体内养分缺乏,为了尽快恢复植株生长,形成新叶新根,为秋季的花芽分化创造条件,这次追肥应适当增加钙肥、钾肥和腐殖酸类营养。
(3)孕花肥在草莓花芽分化前进行,对草莓植株的正常生长和花芽分化起到保证作用。
4、苗龄及苗的大小
5~6叶的苗分化速度基本相同,4叶的苗分化期推迟7天左右,3叶的苗比6叶的苗推迟23天左右才开始分化。
5、及时补苗
对草莓地中的缺株、病株连土一并拔除后,做好补植工作,补植苗应选择以假植后的粗壮苗为佳,且带土补植,以确保成活。补苗时间一般在定植后7天左右就能看出,及早补苗是丰产的关键。
6、遮光处理
从8月上旬移栽当日至日平均气温降至20℃以下为止,采用遮光率为50%~60%的遮阳网把草莓苗遮盖起来(遮光后可使气温降低2~3℃,地温降低5~6℃)。遮盖时,遮阳网与地面相距1.5米左右,但通风一定要好。
但遮光不利于秧苗生长,时间过长对根系发育不利,苗与花器官的发育都会受到影响,所以一旦花芽分化,就应立即撤去遮阳网,促进草莓苗快速健壮生长。
但是值得注意的是,草莓花芽分化和花芽发育的条件是不同的,甚至相反。花芽分化的条件是低温和短日照,而花芽发育则需要高温、长日照,20℃以上的温度和12小时以上的长日照。因此,当花芽分化后,就必须改变温度和光照,使之有利于花芽的发育。
7、中耕除草
定植缓苗后要进行首次中耕松土,以改善土壤透气条件,促发新根,根系发育好,能使花芽发育进程加快,提高花芽的质量。
定植缓苗期根系不牢固,所以松土要浅,根系周围不松土,以免碰伤植株和根系。以后每次浇水后表土似干未干时要及时松土,以防止土壤水分迅速蒸发和土壤板结不透气。由于土壤湿润,杂草生长也很快,在中耕时要注意除去田间杂草。
8、植物生长调节剂
人工喷施赤霉素会抑制花芽分化,而多效唑、矮壮素等会促进花芽分化。花芽分化前应控制赤霉素的使用,赤霉素可促进草莓匍匐茎的发生和生长,但抑制花芽的形成。因此,在育苗的前期喷赤霉素可加速秧苗繁殖。但后期一定要控制使用,以保证花芽的顺利分化。
9、摘叶
摘除老叶能促进花芽分化,但要适度。摘叶可控制植物体内抑制花芽形成的物质。汤姆逊研究了在长日照下摘叶对花芽分化的影响,结果表明,摘除成叶比摘除幼叶更有利于花芽分化,全部摘叶效果更好,即使在16小时的长日照下也能分化花芽。说明成叶在长日照下形成抑制成花的物质,但全部摘叶植物难以长期存活,因而实用价值并不大。