灰霉病是蔬菜的主要病害之一，可为害番茄、茄子、青椒，也可为害黄瓜、菜豆、莴笋、莴苣、芹菜和草莓等作物。
一、症状识别
花、果、叶、茎均可感病。
叶片发病，多由小叶顶部开始，沿支脉之间成楔形（或Ｖ字形）发展，由外及里，初为水渍状，病斑展开后呈黄褐色，边缘有深浅相间的纹状线，界限分明。
果实发病，青果由残留的花瓣、柱头或花托受侵染发病，分别向果实和果柄扩展。病斑沿花托周围逐渐蔓延至果面，致整个果面呈灰白色，上覆较厚的灰色霉层，呈水腐状。从脐部发病的病斑呈灰褐色，边缘有一深褐色的带状圈，界限分明。刚形成的幼果可受害，但病情不再扩展，果实可继续完成发育，成熟时形成直径约1厘米的圆形斑点，外缘淡绿色，中央银白色，严重的可致果实畸形。
茎部发病，最初呈水渍状小斑点，向上下扩展后，变成长圆形或条状病斑，浅褐色。潮湿时表面生有灰色霉层，严重时病斑呈灰褐色，病斑以上枝叶枯萎死亡。
二、发生原因
灰霉病属真菌性病害，病原为半知菌亚门葡萄孢属的灰葡萄孢。病残体可通过土壤传播，分生孢子借助气流、雨水、灌溉水、棚室滴水和农事操作等传播，产生芽管侵入寄主，引起发病，为初次侵染；发病部位在潮湿的环境条件下产生分生孢子，进行再次侵染，直至环境条件不适宜于发病时才生菌核越冬、越夏。在低温高湿条件下萌发，由花器、伤口、坏死组织侵入，也可由表皮直接侵染引起发病。
温暖湿润是灰霉病流行为害的主要条件。病菌发育最低温度为4℃，最高为30～32℃，20～25℃为最适温度，湿度95％以上易发病，产生分生孢子与孢子萌发的适温均为21～23℃。春季连续阴雨天气，低温寡照，棚室通风不及时，结露时间长，灰霉病便容易流行。另外，植株长势衰弱，田间密度过大，肥水管理不当都会加快此病扩展。
三、综合防治
1.农业防治
精耕细作，合理密植，合理施用氮肥，及时放风排湿，每亩施用腐熟的农家肥2000千克、复混肥50千克，深翻耙细，深沟高畦。
加强温湿度管理。无论是苗床地，还是定植后的大棚等设施中，均应注意通风换气，降低空气和土壤湿度。对于茄果类、瓜类蔬菜，晴天上午适当推迟通风，当棚温上升至33℃时再通风，这样可抑制病原菌的活性，阻止其传播；下午棚内温度保持在20～25℃，晚上15～17℃。
清除病残。移栽前清除田间上茬作物残留的残根、老叶、烂叶，然后深埋土壤。田间发病后应及时摘除病叶、病花和病果，将带菌的叶柄、茎秆连带根部剪除。研究表明，摘除幼果上残留的花瓣和柱头可有效防止灰霉病传播，减少病菌来源，控制灰霉病的发生蔓延。
秧苗带药定植。茄果类、瓜类蔬菜定植前，用50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，喷淋秧苗，做到无病苗进棚。
2.生态防治
棚室蔬菜可于晴天9：00后关棚，当棚温升至32℃时开始放风，注意温度变化，下午保持棚温20～25℃，当棚温降至20℃时关棚，夜间棚温保持在15～17℃，早上开棚通风。阴天白天开棚换气。通过变温管理的大棚，发病较轻。
3.生物防治
发病前或发病初期，可施用10%多抗霉素可湿性粉剂每亩100～140克、0.3%丁子香醇可溶性液剂每亩85.8～120克、1000亿孢子∕克枯草芽孢杆菌每亩40～60克、哈茨木霉菌可湿性粉剂300倍液，喷雾，10-15天喷1次，连续2～3次。或使用生物农药中草药水剂霉止（植物源中草药杀菌剂，内含紫草素、绿源酸等有效成分），发病初期用霉止300倍液喷雾，5-7天1次，连用2～3次。中后期用霉止30～50毫升加大蒜油10毫升喷雾，连续喷施2～3次。
4.药剂防治
移栽前喷用一次50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液。
药水点花。用2，4-滴等植物生长调节剂点花时，在已经配好的2,4-滴等稀释液中加入0.1%的50%腐霉利可湿性粉剂，或50%异菌脲可湿性粉剂，用这种药液进行点花，能有效地预防花朵、果实发病（用这种混合药液点花前，还须将已经发病的花朵摘除）。
初发病时，可选用50%腐霉灵可湿性粉剂2000倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、45%噻菌灵悬浮剂3000～4000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒剂2000倍液、50%乙烯菌核利干悬浮剂800倍液、40%灰霉菌核净悬浮剂1200倍液、40%嘧霉胺水分散粒剂每亩62.5～93.75克、50%嘧菌环胺水分散粒剂每亩30～50克、21%过氧乙酸水剂每亩140～233.3克、20%二氯异氰尿酸钠可溶性粉剂每亩187.5～250克、40%双胍三辛烷基苯磺酸盐可湿性粉剂每亩30～50克、0.5%已唑醇悬浮剂每亩750～1500克等。一般以上午用药为宜，先摘除病果、病叶，再喷洒药液，要注意喷得均匀，全面，防止遗留死角。
发病中后期，每亩可用氯溴异氰尿酸30克对水15千克，3-5天一次，或用65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清800倍液等交替防治，5天一次，连喷2～3次。
灰霉病菌易产生抗药性，要注意在蔬菜一个生长季里交替轮换用药。提倡使用烟雾剂，隔7-8天一次，连续2～3次。可选用3.3%噻菌灵烟雾剂，用量为每100立方米50克，45%百菌清烟雾剂或10%腐霉利烟雾剂，每次每亩施用250克；3%噻菌灵烟雾剂每100立方米施用50克，于傍晚分4～5处（视大棚情况而定）点燃后，放下棚膜，关闭棚口，封闭大棚或温室过夜，第二天可进行正常农事操作。也可选用5%百菌清粉尘剂，每亩每次1千克，每7-10天用一次，连施2～3次。
口/王迪轩
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