近年来，富有高营养价值的食品逐渐在市场上走俏，被称为“水果之王”的猕猴桃更是水果界的宠儿。但其实，猕猴桃在中国只有30多年的种植历史，种植技术、培育手段等还不够完善，而精通猕猴桃种植的专家少之又少，如何种出有特色、品质高、产量丰的猕猴桃，是当前猕猴桃产业需要解决的关键问题。
　　今年全国各地自然灾害频发，前期的涝灾加上后期的旱灾，使得猕猴桃树涝的涝死，旱的旱死，产量更是前所未有的低。而在南通市通州区，有一片500亩的猕猴桃种植基地，其上的猕猴桃树长势依旧旺盛，树上挂果多，果实饱满，可以预见今年的产量不会低。本刊编辑部拜访了这片猕猴桃种植基地的专家——莫尚尧老师，听他讲讲猕猴桃种植方面的经验方法，为更多的猕猴桃种植者提供借鉴、帮助。

结缘果树  家族传承
　　莫老师来自四川广元，而提起莫老师就不得不提他的父亲，有“雪梨园艺开创者”之称的莫怀林老师。莫怀林是果树种植方面的元老，对梨树、柑橘、苹果的种植都有很深的研究。莫老师从小受父亲的影响，对果树种植，尤其是猕猴桃种植有着浓厚的兴趣。
　　莫老师从事猕猴桃种植30多年，一直兢兢业业、刻苦钻研，曾培育出两个品种，其中红阳猕猴桃曾获得“全国猕猴桃协会科技一等奖”。“我要将猕猴桃种植技术传播到更多的农民中间，要在不同的地方都种出猕猴桃。”莫老师对猕猴桃种植满怀信心与激情。

身体力行  事必躬亲
　　近年来，江苏南通掀起了一股种植猕猴桃之风，南通万鼎农业通过土地流转也加入了这个潮流，聘请了莫老师来专业指导猕猴桃种植。
　　南通市通州区是一片盐碱地，缺钙、缺铁、缺锌非常严重，在这片土地上种出猕猴桃在莫老师看来，就是一个“奇迹”！在了解了当地的基本情况之后，莫老师开始带领团队开展猕猴桃种植工作。几年如一日，身体力行，奋斗在田间，毫无保留的给农户们传授猕猴桃种植技术，以实际行动带领农户们创收。
　　今年南通下起百年一遇的大雨，很多种植基地都被淹了，农业损失惨重。莫老师带领农民抢险救灾，及时排掉田里的积水，为了防治大雨淹死猕猴桃树，他好几夜守在田里，看到积水严重的地块，就挖决口排水，再苦再累半夜12点依旧坚守在一线，守护着这些猕猴桃树。正是因为有莫老师及时排除险情，才保住了这些猕猴桃树。“主要还是对这份事业的热爱，没有辛不辛苦，以我的实际行动带领农民创收，能种出来好的猕猴桃心里就舒服。”莫老师如是说。
　　“农业最重要的就是要实干，要脚踏实地，把工作落到实处。”莫老师对于农业种植满怀热情与冲劲。

务实求真  不断钻研
　　莫老师是一个非常沉静的人，但说到猕猴桃种植，就打开了话匣子，和我们分享了他多年来的种植经验。
　　莫老师说：“猕猴桃种植要因地制宜，不同的地方有不同的海拔，低洼地要高厢栽植，海拔低时要把土壤垒高，因为海拔低会遇到积水的情况。在高山上大挖深植，海拔高的地方比较干旱，要深栽。在平原要注意排水，此外，海拔低的地方病害多，海拔高的地方虫害多。还有，土壤不同的缺素情况也有不同的应对方法，例如缺铁的土壤，单单加铁元素是行不通的，可以用‘碧护+铁+生物菌肥’。提前了解在猕猴桃不同生长环节会有什么病害以及它的生长态势，可以达到一定的防病防虫效果，这些都是多年来积累的种植经验。”
　　刚到南通时，莫老师对这边的猕猴桃种植和主要病虫害防治不太清楚，也走了不少弯路，多年实践下来，发现南通和四川在种植技术上还是有很大的区别。
　　气候。南通是温带海洋性气候，全年温和湿润，温差小，降水量大，和四川还是有很大差别，比如在四川猕猴桃开花的时候天气干燥，而在南通则是雨水较多，气候不同，病虫害防治的侧重点就不一样。
　　土壤。南通是冲积土，土壤中氯、钾的含量比较高，对土壤有杀菌作用，所以在四川需要重防的溃疡病，在南通几乎不用考虑。此外由于温差小、温度适宜，因此病害比较多而且情况比较复杂，主要病害有黑心病、灰霉病、根腐病、白粉病等。在虫害防治上，南通比四川情况要严重，南通地区主要防治地下害虫，这些地下害虫在四川是比较少见的，所以刚来南通时，没有重点防治，导致地下害虫暴发，损失比较严重，后来每年种植时就知道要重点防治地下害虫，一般用敌百虫、毒死蜱等防治。谈及刚开始在南通的猕猴桃种植历程，莫老师不由苦笑，吃一堑长一智，在挫折中才能积累更多的经验。
　　品种。目前南通主要种植的是美味系品种，主要有海燕、翠香、徐香、金燕等十几个品种，其中“万鼎一号”是园内种植的为数不多的中华系列，园内刚开始只种了几亩，经过试验发现这个品种抗逆性很强，能够抗高温、抗盐碱、抗盐碱、能抗病（黑心病、灰霉病），而且果个大、口感好、高产、稳产。“于是我们第二年种了50亩，预计5年后一亩地能产3吨，一棵树可以长300多个果子，市场前景非常好。而且虽然今年的气候恶劣，其他品种都有不同程度的损害，但是‘万鼎一号’生长正常，产量还是可以的。”说到猕猴桃，莫老师头头是道。
　　“通州这边临近大城市，交通方便，销售也方便，此外土地平坦、水质好、光照也强，比较适宜种植，猕猴桃种植的前景还是非常不错的！”莫老师对通州地区的猕猴桃产业充满信心。

　　“搞种植一定要有责任心，素质要高，眼光要长远。现在电商发展起来了，要充分利用电商，推广自己的产品，做到人无我有，人有我多，人多我精，人精我优！”——莫尚尧。

本刊编辑部  徐丽丽  陈萍