1、淮安市涟水县大东镇用户牟某1月7日提问：天气太冷，小麦是否需要做好御寒防护，怎么做？

扬州大学农学院朱新开教授答复：清沟理墒，降渍防旱，偏旱时在低温来临前灌水防冻；增施腐熟有机肥；天气晴好气温回升后适墒镇压；喷施碧护等生长调节剂类物质提高植株抗寒性。

2、盐城市大丰区三龙镇用户刘某1月5日提问：请问有大户小麦种了1个月了还没完全出苗，这次强冷空气，还能出苗吗，已出苗的会冻死吗？

江苏省农业技术推广总站王龙俊研究员答复：小麦从播种到出苗需要0℃以上的积温120℃，适期播种日平均气温15～17℃时，一般一周左右就能出苗，而12月越冬后（日平均气温3℃以下）播种则需要30～40天以上。强冷空气后，只要籽粒正常、尚未吸水闷种、烂芽，就可能出苗，但因气温较低，发芽率、出苗率会大幅下降，幼苗较弱，易遭冻害甚至死苗。供你参考。

3、盐城市大丰区三龙镇用户1月5日提问：这次的强寒流天气对小麦、油菜冻害较重，小麦油菜叶片冻害象烫水烫伤一样，有的田块现在已经一片黄了，严重失水状。7号开始还有强降温，这部分黄化苗会不会直接给冻死？

扬州大学农学院郭文善教授答复：主要是叶片受冻，有些降温前用了除草剂的冻害较重，露籽苗多的田冻害也重些。低温后要剥查一下分蘖节，只要没冻死就问题不大。如果冻死率较高可在温度回升后补些尿素，一般田正常管理即可。

4、徐州市铜山区张集镇用户提问：这个季节种植什么食用菌好呢，又要好种，营养丰富口感又好的的那种？

江苏省农业科学院宋金俤研究员答复：这个季节种下的食用菌要等到3月份才有菇长出。这个时候可种平菇、球盖菇，稻草和麦草都是球盖菇的好原料。

5、南通市如东县如东循环经济产业园用户钱某1月2日提问：请问露地的茄子、番茄，什么时候育苗？

扬州大学徐强副教授答复：番茄、茄子育苗时间长度约80–90天，露地种植一般在清明节以后，因此，育苗时间在1月中旬。

6、泰兴市用户许某1月5日提问：请问下雪后大棚草莓如何管理？

江苏省农业科学院果树研究所钱亚明研究员答复：首先是及时清除棚上积雪，其次注意棚内保温，晴好天气需适当揭侧膜降湿，再次，也需加强植株管理和病虫害监测和防控！