苹果的中、晚熟品种一般在9月到10月成熟，成熟之前的管理对苹果单果重、色泽、糖、酸等果实营养成分的含量影响很大，直接或间接地关系到质量及果园的经济效益。
苹果采收前，应设法提高果实的着色指数，增加全红果的百分比率，使果实成熟时颜色鲜艳，以提高苹果在市场上的商品等级和竞争力。果实着色管理主要有：
1)铺反光膜
套袋果脱袋后，树冠下铺反光膜，使树冠下地面上的斜射光、散射光通过反光膜反射到树冠内膛叶及果实上，增加树冠下层的光照，提高果实着色比率。
2)摘叶转果
套带果脱袋后，摘除果实附近的遮光叶片，防止果面出现叶绿斑。果实阳面着色后，要及时转果，使果实阴面向阳，充分着色，提高全红果比率。
3)叶面喷肥
采收前是果实迅速膨大期，进行叶面喷肥促进干物质的积累从而达到果实膨大快、着色均匀，果实亮度好来提升品质，还能促进花芽分化。
采收前30天：
第一次：碧护+碧护莱福（钙肥）+安融乐
间隔10天：
第二次：碧护 +安融乐+融地美
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