冬季大棚蔬菜巧施肥料，可以达到增温抗冻害的目的。
一是增施有机肥。施用有机肥，不仅可以为作物直接有效地提供养分，也对作物在低温条件下生长十分有利。在施肥时，最好将发酵好的粪肥直接施用到作物根部或作基肥;也可将发酵过的粪肥拿到棚内提温，用喷壶浇上少量热水(但温度不宜过大)再用塑料盖上提温，活化养分后再施用，这样通过棚室温度和光照，既达到施肥促长，又达到增温的作用，使根部活力增强。还可在有机肥中加入少量草木灰，也有利增温、保温，施用有机肥时，应结合少量追肥进行。
二是少施氮肥。氮肥是作物不可缺少的一种营养肥料。但氮肥对作物抵抗低温能力比较弱，使作物加剧冷害而抑制生长，养分释放速度和利用率也比较慢。所以在寒冷季节里要少施氮肥。如需施用时，要少施，分期施。从氮素营养角度看，旱田作物作追肥最好要施些速效氮肥，如硝酸铵是最理想的一种氮肥，可以收到同等氮肥的效果。在低温条件下，氮肥只有对豆科类作物比较适宜，可比其他作物多施一些，能减轻对豆类作物的冻害。应注意的是：低温时，应避免使用铵态氮肥，使用后会抑制作物对钙镁的吸收，导致产量下降，同时，肥料的效益也大大降低。
三是增施磷钾肥。在低温条件下，棚室施肥应增施选用磷钾肥作种肥，有效磷可防止作物低温冷害，有利于提高作物的抗性，协调作物生长，亦可有机肥与磷钾肥混合使用作种肥，抗低温效果更好。
四是根外追肥。大棚作物遇到低温影响根系吸收肥料或不宜施肥时，可叶喷，及时补充作物所需的各种养分，使作物不受低温影响，正常生长。可用0.5%的尿素或1%的过磷酸钙、磷酸二氢钾溶液进行叶面施肥，都具有良好的增产效果。 (贾友江) | 
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