主要栽培技术要点如下：
　　一、越夏黄瓜栽培技术
　　（一）精细整地 选涝能排、旱能浇、透气好田地，造墒耕翻细耙，结合整地亩施腐熟有机肥5000千克、复合肥50千克、多元素硼肥5千克，整平后做畦，畦宽1.2米，畦面暴晒3天后播种。
　　（二）适期播种 黄瓜品种宜选用耐高温、耐涝、抗病高产的品种。如津春4号、津研4号、露地2号、夏丰1号等，于5月20日左右直播，每畦种2行，穴距20厘米，每穴播3粒种子，每亩种5000穴左右，播后覆盖宽90厘米的地膜。
　　（三）田间管理 瓜苗出土顶膜时立即破膜。破膜后遇到干旱天气，应在晚上逐棵浇水。齐苗后7天定苗，每穴留1株健壮苗，并浇一次水，以后中耕。越夏黄瓜比春黄瓜中耕要浅，4～5厘米即可。黄瓜苗“甩头”时插支架，要插“人”字形架，绑牢固，防止被大风、大雨吹歪压倒。及时引蔓上架，防止相互缠绕，影响生长，避免雨将叶片溅上土泥，影响光合作用。绑蔓时，使瓜蔓在架上分布均匀，并使瓜蔓迂回向架顶伸展，以延长主蔓，促使多结瓜，同时及时摘除叶卷须和下部老叶、病叶等。初花期清除杂草，采收根瓜前进行第2次中耕，深2厘米。进入盛瓜期后，夏黄瓜生长旺盛，浇水和降雨较多，土壤养分容易流失，所以应多追肥，勤浇水，浇水应在傍晚或早晨，不宜在中午浇水。遇高温干旱天气，每隔1～2天浇水1次，隔水亩追施尿素20千克。连阴雨或大雨时，要排水防涝，热雨后，要及时浇井水降温。为延长盛瓜期，提高产量，每亩可用磷酸二氢钾100克兑水50千克进行叶面喷施，每隔3～5天喷1次，也可叶面喷施多元复合有机肥，稀释500倍，喷叶3次。
　　（四）防治病虫 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，除选择高抗品种及加强管理外，还要早防早治，发病以后及时用药。如用5%呋喃丹药剂拌种，防治地下害虫，用苗菌敌、敌克松喷洒防止瓜苗猝倒病的发生；初花期用25%代森猛锌1500倍液或25%快杀灵乳剂1000倍液或30%绿得保胶悬剂400倍液，防治霜霉病、软腐病、蚜虫等病虫害；盛瓜期应选用快杀灵、速灭杀丁、敌杀死、吡虫林等低残留药剂防治虫害；喷75%百菌清可湿性粉剂500~800倍液、1：0.5：100半量式波尔多液、农用链霉素防治霜霉病、角斑病等；浇水前每亩撒96%以上的硫酸铜3千克，防止疫病的发生。
　　（五）及时采收 夏季气温高，植株生长快，果实发育快，一般播种后50～60天就可采收，亩产7500千克左右。采收时宜早收勤收，以免坠秧，一般多以隔天采收，盛瓜期可每天采收，以确保瓜条鲜嫩和瓜秧旺盛生长。
　　二、越冬甘蓝栽培技术
　　（一）选择优良品种 选择冬性强的天正冬冠系列甘蓝品种，该品种几乎生长在整个冬季，只需冬前浇足水即可，不须打药治虫。春节前后即可供应市场，三月上旬采收完毕，真正达到了春季补淡的效果。
　　（二）适时育苗 适期播种是越冬甘蓝栽培的重要一环，播种过早，冬前苗龄偏大，春季易抽薹。播种晚，苗体太小，越冬时易受冻害而死苗，形成缺苗断垄。
　　1.整地做畦 选择土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地块，亩施优质土杂肥5000千克，精细整地，做畦建苗床，取出部分熟土过筛堆放，备作育苗床播种后覆土用。苗床与大田面积比为1:15。
　　2.适期播种 8月10日左右播种育苗。播前搂细整平畦面，用喷壶将畦面浇湿、浇透，待水渗下后，将混有细土的种子均匀地撒在畦面上；之后覆过筛细土，厚度1cm（以看不见种子为宜）。
　　3.苗期管理 一是出苗前后防止大雨冲淋，根据天气预报雨前在苗床上临时覆盖农膜。3天齐苗后，于下午揭掉草苫或遮阳网练苗。二是及时进行间苗定苗。由于夏秋气温偏高，水分蒸发快，应视情况及时喷水，使土壤经常湿润。幼苗第1片真叶出现时拔除疙瘩苗，2叶后间苗，苗距10厘米左右。三是及时防治病虫害。苗期要注意清除杂草和害虫，如有菜青虫危害，可用2.5%功夫乳油5000倍液喷雾防治。9月10日左右苗龄达到30天，幼苗4～6叶时即可移栽定植。
　　（三）适期定植 栽植越冬甘蓝的地块最好做到能排能灌。栽前及时腾地，进行深翻。结合翻地要施足基肥。一般667m施优质有机肥3000千克，磷肥50千克，尿素15千克。栽苗时浇水，按1m放线做畦，每畦定植2行，行距为50cm，株距为40cm，每亩栽植3300株左右。
　　（四）田间管理 田间管理的总体原则是年前控，年后促，年前控主要是防止越冬苗龄过大，年后抽薹；年后促主要是促返青加快生长，提前上市。定植后的具体管理措施如下：
　　1.定植后要及时查看苗情，栽后有个别死苗的应及时补栽，保证全苗，缓苗后亩施尿素10～15千克，2.莲座期前后追肥2次，结合浇水亩施复合肥15～20千克，确保年前形成八成球以上，以避免春季抽薹。
　　3.10月底结球后，停止浇水，11月下旬浇一次越冬水，提高抗寒能力，以后停止肥水管理，进入露地越冬阶段，一般不需管理。深冬季节最好覆盖地膜或小拱棚，以提高越冬甘蓝的产量，保持甘蓝的色泽鲜艳，提高商品价格。
　　4.2月中旬天气逐渐转暖，甘蓝开始返青。要及时抓住机会施返青肥一次，一般亩施尿素10千克，配合施肥可浇水一次，如此时土壤墒情好，可不浇水；之后进行中耕松土。
　　5.病虫害防治：甘蓝处在苗期时应加强虫害防治，定植以后，整个生育期几乎不需要打药。有的年份，如有菜青虫、甜纹夜蛾危害，可用10％的阿维菌素（7501）乳油3000倍液或5％的抑太保乳油或米满800～1000倍液防治。
　　（五）及时采收 越冬甘蓝采收期长，1～3月份应根据市场行情和甘蓝生长状况适时采收上市，可达到春季补淡的效果，建议最好春节以前销售以获得较高的经济效益。由于植株已通过春化作用，必须在3月初收获完毕，否则易抽薹影响质量。