用生态技术防治病害,是减少蔬菜农药残留、确保产品安全的重要措施。现将其技术要点介绍如下:
清园。一茬蔬菜收获后,很多病菌附在蔬菜残枝上散落天剑,成为下茬蔬菜的污染源。因此菜农应在蔬菜生长后期加强病害防治,直接减少病原菌基数,并且在每茬蔬菜收获后,彻底清除残枝败叶,对易感根系病害的蔬菜还要清除残根。
种葱。大葱的根系能产生抗菌微生物,对病菌能起到抑制作用,从而防止多种蔬菜病害的发生。通过将大葱同蔬菜间作、混作或轮作,能有效阻止病原菌的繁殖,降低土壤中已有病原菌的密度。
轮作。合理轮作不但能提高作物本身的抗逆能力,而且能使潜藏在土壤中的病原物经过一定的期限后大量减少或丧失侵染能力。蔬菜轮作有两类:一类是存活时间,确定同类蔬菜种植的间隙时间;另一类是蔬菜之间的轮作,效果较好。
换土。对一些较为固定、品种选择余地小而且投资大、效益高的设施蔬菜栽培,可采用去老土、换新土的办法控制土传病害。换去耕层表土,用无毒表土补充。
深耕。深耕的目的是破坏病菌的生存环境,一般要求每次蔬菜收获后深耕40厘米,借助自然条件,如低温、紫外线等,杀死一部分病菌。