乙烯利作为一种植物生长调节剂，广泛应用于多种作物，棉花催熟已广为农民接受，而在其它作物上的应用则鲜为人知。
●水稻培育矮壮秧和催熟：于秧苗5-6叶时每亩秧田喷100PPM乙烯利50公斤，能使秧苗矮状，移栽后返青快，分蘖早抽穗早。于水稻半仁期（灌浆中期）以600-800倍液乙烯利进行叶面喷施，可使水稻提早成熟5天。
●促进小麦、谷子、玉米等根系发达，植株矮状抗倒伏。每亩使用40%水剂20-30ml兑水进行叶面喷雾，田里有零星植株开始抽穗时施药。
●诱导雌花：黄瓜、瓠瓜等在花芽分化初期使用乙烯利，可改变开花习性，诱导发生雌花和少开雄花，从而能提早结瓜和增加瓜数。
●黄瓜：于幼苗1-3张真叶时，喷100-200PPM乙烯利，早期产量和总产量可分别增加10%以上。
●瓠瓜：于幼苗6-8叶期喷乙烯利，早熟品种用150PPM，中熟品用200PPM，晚熟品种用300PPM。
●南瓜：于3—4叶龄时，用150PPM乙烯利溶液喷洒植株，每10—15天喷施1次，共喷施3次，可以大量增加雌花数，提早成熟7—10天，增加产量15%左右。
●番茄：一是摘后浸果，将已长足处于“转色期”的番茄放入1000-2000PPM的乙烯利溶液中浸一下，堆放数日便能转红成熟。二是植株上涂果，将浓度为2000-4000PPM的乙烯利涂在“转色期”的番茄果实上可提早转红成熟。
●西瓜催熟：开花后20—30天，瓜已定个，用纱布沾200—300PPM药液擦瓜表皮，能提前5—7天成熟。
●甜瓜催熟：在成熟期时，对其表皮喷施500—1000PPM的乙烯利药液。喷施时间一般在上午9点以前或下午4点之后。要注意不要将药液喷到植株及叶子上，喷后2-3天要及时采收，防止熟过了头。
●增加橡胶乳汁排泌：一般用原液与水或乳剂栽体配成5－8％浓度，涂于割面。
●烟草催熟和减少尼古丁：于收获前每亩用40％乙烯利100－200克进行全株喷雾。
●果实催熟：番茄、香蕉、柿子、柑橘、苹果、梨、桃等果实均可用乙烯利催熟。
●香蕉：将500－1000ppm浓度的乙烯利浸渍或喷洒在七、八成熟的香蕉上，青香蕉很快便会转黄软化，涩味消失，淀粉下降，糖度增加。
●柿子：一是树上催熟，用250-500ppm的乙烯利喷洒处于着色期的柿子，二是采收催熟，将开始着色的生柿子在500ppm左右的乙烯利溶液中浸一下。
●果实催落：枣、山楂、橄榄、银查等果实一般都较小，采收费工，可用乙烯利催落。
●枣：如作加工红枣和黑枣的宜在白熟至脆熟期，即在习惯采收前7-8天喷乙烯利；如作加工密枣用的，用药期可适当提早。喷洒浓度为200-300ppm。对某些果皮很薄的早熟品种，不宜使用乙烯利催落。
●山楂：在正常采收前7-10天，喷500-800ppm乙烯利。
●橄榄：于橄榄接近成熟时，喷洒300ppm乙烯利。
上述这些果实，在喷药后3-4天，摇动大枝，果实即可脱落，在树下可用布等接果。
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