基肥是能够在较长时间内供给果树养分的基本肥料，应该以充分腐熟的优质有机肥为主，种类为堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥、商品有机肥、生物有机肥等。以化肥为辅，化肥有过磷酸钙、氯化钾、尿素等。
     采摘果实后的果树，如同干过重活的人一样，急需要补充养分，休身养息。而此时的施肥工作就显得异常重要和必要了。一般来说，果树在萌芽、开花、展叶、座果及抽枝所消耗的营养，主要来源于树体储存的养分，果实采收后到落叶前正是果树积累养分的关键时期。为了进一步做好果树后期管理工作特别是果树养分的补给，市果树中心特别提醒广大果农做好果园秋施基肥的工作。需要把握的几个主要环节如下：
      一是要早：9月—10月是果树根系生长的第三个高峰期，对于早中熟品种来说，采摘果实后随即施入，晚熟品种则要在采收前的9月中旬施入，但不宜过早，以免诱发二次生长，对果树的营养积累和越冬不利。而对严重瘠薄的果园可在雨季施入基肥，更有利于改善根的发育。
     二是要重：基肥施用量一般要求达到全年施肥量的70%以上，对于成龄优质果园，基肥的施入量要达到斤果2—3斤肥，对于幼树，则每年施入3000kg左右就可以了。
     三是要浇：施肥切记要灌水，目的是为了加速根系的吸收。
     四是要巧：①对于有机肥源缺乏、交通条件又不好的山坡地，应就地取材，深压各种作物秸杆和杂草。②对于施用未腐熟的作物秸杆、杂草、人粪尿时可适当掺入一些速效性氮肥和磷肥，不仅可以给果树尽快提供养分，而且还可以调节有机物中过高的碳氮比值，促进土壤微生物的繁殖和活劲，有利于有机物的尽快腐热分解。
     五是要禁：禁止使用未经无害化处理过的城市垃圾或含有重金属、橡胶等有害物质污泥、废物等。
     六要浅：果树施肥不宜太深，一般苹果树在30—40cm深最好，因为这个范围是根系活动最活跃的区域。
     七要混：不要以为有机肥施入过多不会产生肥害，切记施腐熟优质有机肥时，一定要与熟土相混合均匀施入才安全。