草莓采用棚室栽培，是增加经济效益的一条好途径。但是，这一先进栽培方式的技术性较强，特别是由于冬季和早春期间气温低、光照弱、气候多变，如果管理不当，常常结出许多畸形果，这对产量和品质影响很大。据多年的调查分析，造成畸形果的主要原因有棚室温度过低、授粉受精不良、水分供求失调、追施肥料不当、果实过多过密、病虫危害严重等几点原因。针对这些原因采取相应对策，可防止和减少畸形果，提高草莓的产量和品质。
　　一、温度过低产生畸形果的防控措施
　　草莓喜欢温暖而凉爽的气候，它不抗严寒、不耐热。温度达到5℃时，即开始萌芽生长，生长发育最适宜温度为20℃～25℃；低于10℃高于30℃时，均对其生长发育不利。草莓对温度的要求：现蕾前，白天25℃～30℃，晚上15℃；开花结果后，白天22℃～28℃，晚上10℃；开花结果后白天15℃～25℃，晚上5℃；相对湿度应控制在50%～60%。采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。采用滴灌，可有效降低空气湿度。在开花结果期，如果温度低于5℃时，会严重影响其生长发育，导致授粉不良出现畸形果。我国北方地区，从12月份到来年3月上旬这段时间，气候严寒，棚室经常遭受寒流侵袭，此期正是草莓开花结果期，寒流对草莓的生长发育影响很大。若棚室建造不合理、采光角度不当、保温设施不到位，就会造成室温低于5℃。预防低温的措施：要选用戈雷拉、长虹等耐低温、抗逆性强的品种，并及早加厚棚室北墙的厚度。寒流来临前，在草苫下面加盖4层牛皮纸被，可使室温提高4℃；在草莓畦上搭建小拱棚，拱棚上面覆盖一层宽90～100厘米的地膜，地膜下端埋入土内压实，能使小拱棚内的温度提高3℃～4℃；棚内安装电炉或电热线增温效果更好。以上措施，可确保严冬季节的室温在5℃以上。
　　二、授粉受精不良产生畸形果的防控措施
　　在严寒季节，即使棚室温度高于5℃，草莓也常因授粉受精不良而结畸形果。因为在寒冷季节，室外气温低，棚室的放风口小、放风时间短，室内处于无风状态。室外寒冷，无昆虫进入室内，草莓不能借助风力和昆虫来授粉。授粉不良是形成草莓产生畸形果的又一重要原因。预防授粉受精不良的措施：采取人工和蜜蜂授粉。草莓的花蕾从开花到落花一般4-5天。开花期间，可在每天10时后，当叶片和花蕾上无水时，用毛笔进行人工授粉，每隔一天授粉一次。有条件的采用蜜蜂授粉，1亩面积的棚室内放养2～3箱蜜蜂，蜂箱在棚内四周均匀放置，可使授粉率达95%以上。放蜂时间为上午8-9时和下午3-4时。利用蜜蜂授粉的效果不但好于人工授粉，而且还可节省大量人工。经过授粉的花朵谢花很快，一天后即可脱落。快速落花还有减少养分消耗、集中养分结果、结果发育快、果实长得大、产量高、品质好，成熟期提早7天等效果。据试验，经过授粉后的整个花序的果实重量可增加22%～28%，出现畸形果的几率大大降低。
　　三、水分供求失调产生畸形果的防控措施
　　棚室内土壤过干、过湿，都会造成水分和养分供求失调，导致果实发育不良而产生畸形果。由于草莓的根系较浅，根系主要分布在20厘米的表层土内，不耐旱，加之室温较高，土壤水分蒸发量大，极易发生干旱。因此，草莓对水分反应十分敏感，遇干旱应及时浇水。但因寒冷季节棚室通风少，室内水分不易散失，因此不要大水漫灌，应小水勤浇，以免引起急剧降温造成棚室温差过大，影响草莓生长发育。草莓进入开花期后要适当控制浇水，以免影响结果。坐果至成熟期间，需水增多，一般需5-7天浇一次小水，做到经常保持土壤湿润即可。
　　四、肥料追施不当产生畸形果的防控措施
　　棚室草莓结果期长，对氮磷钾三要素的需求较多。肥料不足，或使用不当；极易导致畸形果的产生。因此在重施基肥的基础上，应看苗及时补充肥料，以满足其生长发育的需要。追肥应本着“少施勤施，与浇水紧密结合”的原则进行。从封闭棚室到草莓现蕾，一般15天左右追肥一次，亩追三元复合肥15公斤；从顶花序现蕾到果实采收前，每20天追肥一次；从第一次采收高峰后，每30天追肥一次。要增施磷、钾肥，不要追施碳铵。追施三元复合肥或尿素时，要加水化开后打孔追施。在开花结果盛期，一般需亩追施标准复合肥20公斤。在第一批果实采收后，进入第二批盛花期时，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每5-7天喷施一次，连续喷施2～3次，效果良好。
　　五、果实过多过密产生畸形果的防控措施
　　及时疏花疏果。疏除次花和畸形小果、病果，定期摘除老叶、黄叶、病叶，以减少养分消耗，有利于棚室内通风透光，减少病害和增加光照，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，保证正常果的发育，提高单果重和果实品质。
　　六、病虫危害严重产生畸形果的防控措施
　　棚室草莓主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病等。主要虫害有蚜虫、白粉虱、螨类、线虫等。防治病虫害应在花前或初花后用药，开花盛期及以后严禁用药。在低温阴雨天气，棚室内湿度大时，将蜂箱搬出棚室外，然后用“一熏灵”烟熏剂熏蒸防治，效果理想。在花芽分化和发育阶段，适当喷施叶面肥，有利于花芽的分化和发育，并可增强草莓抗病虫能力。
（裴凤  刘广）