秋季是果树一年内生长的最后季节，也是以苹果为主的果树中、晚熟品种陆续成熟时期，更是花芽深度分化和有机养分贮备的黄金时期。因此，抓好此期的果园管理工作，不仅能有效控制病虫害的发生和蔓延，提高当年的果品产量和品质，确保果农丰产增收，也能增强树势，促进花芽分化，为提高翌年果树成花率、坐果率和丰产、稳产、优质奠定坚实基础。
　　1 秋季修剪
　　即8-11月份的修剪。主要是调节果树树体各生长势，改善果园通风透光条件，促进果实着色，提高果品质量；提高果树的光合能力，增加树体有机养分储备，促进花芽分化，提高花芽数量和质量；增强树体，提升果树抗寒越冬能力。
　　1.1 幼树修剪
　　主要以拉枝和摘心为主。8月上中旬，对幼树和初果期树骨干枝角度较小的，将枝拉到80～85°，辅养枝拉至90°以上。幼树上的竞争枝、直立枝及剪锯口上的萌生枝，拧转下旋180°并摘心，促进养分积累。9月中旬后，幼树、初果树上没有停止生长的枝条，摘除3～5厘米，促进枝条成熟，增强抗寒力。
　　1.2 挂果树修剪
　　主要以疏枝、摘心、拉枝为主。8月中下旬，对于结果树上的竞争枝、直立枝、内膛枝等，视空间大小，采用拧枝、摘心或疏除，通风透光，减少养分消耗，减少冬剪量。对于缓放多年的细长辅养枝，视其空间大小，回缩到年轮处，增强树势。对长放2-3年的辅养枝，适当回缩或在春秋梢交界处戴帽剪截，控长促花。对过长的果台副梢，拧转90°或保留10～12片叶剪截，促进果实发育和着色。8月中旬，对二年生长放枝，在一、二年生交界处戴死帽修剪，以促进花芽形成；对骨干枝摘心，可促发侧枝，有利扩冠；对夏季摘心后的辅养枝副梢再次摘心，促其多分枝，可提前培养结果枝组成花结果。9月，对侧生分枝及中心干上80～100厘米的延长枝拉成70～80°，拉枝时应与辫、拧、圈等结合，这种措施尤适于短枝型品种和矮化砧的纺锤形整枝。
　　2 病虫防治
　　秋季由于雨水较多，果园通风不良，病虫害极易发生，因此抓好此期病虫害防治非常重要，不但可以杀死和控制病虫危害，压低虫口密度和越冬基数，而且减少翌春的防治压力。主要应集中防治叶螨、蚜虫、金纹细蛾、舟形毛虫、红蜘蛛、卷叶蛾、腐烂病、炭疽病、轮纹病和早期落叶病。
　　2.1 秋翻土壤
　　根据金纹细蛾、舟形毛虫、红蜘蛛、卷叶蛾等害虫集中于树干周围土壤中越冬的习性，及时深翻树盘，将地面的病叶、残果、杂草及在其中越冬的害虫翻入土壤深处，以消灭杂草及土壤中大量的病虫源，减轻来年果园中的病虫危害。
　　2.2 清洁果园
　　对落地的病虫果和枯枝病叶以及树上的小僵果，要收集起来集中销毁和深埋，减少翌年的初次侵染源。
　　2.3 药剂防治
　　对叶螨可用1.8%的阿维菌素3000倍液，或5%的尼索朗2000倍液，或20%的螨死净3000倍液防治；对蚜虫、金纹细蛾、舟形毛虫、卷叶蛾等食叶害虫可选用灭幼脲3号1500倍液或20%哒螨·单甲脒悬浮剂1500～1800倍液、52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000～1500倍液、乐斯本1500倍液等杀虫剂树冠喷雾防治；对炭疽病、轮纹病、早期落叶病等病害可选用50%多菌灵1000倍液或43%好力克4000倍、70%安泰生600倍液、必得利600～800倍液、剑力通1000倍液、50%进口甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、80%大生可湿性粉剂800倍液等杀菌剂进行防治。以上农药应轮换、交替使用，充分提高药效，避免产生抗药性。
　　3 肥水管理
　　3.1 树下追肥
　　在7月中下旬至8月下旬，对果园追施1次果实膨大肥，以增加单果重，提高等级果率和产量，并充实花芽及树体营养积累，提高树体抗性。以速效性磷钾肥为主，一般亩施用量为50～70千克，施肥方法采用多点穴状施肥法，施肥后及时浇水。
　　3.2 树上喷肥
　　从9月上旬开始，对红富士等晚熟品种每隔10-15天叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾或0.75%的硝酸钙、0.3%的硫酸锌、0.25%的硼砂、0.3%的钼酸铵等，以促进果个肥大、果实着色，增强果树的抗病性，提高果实的贮藏力。采收后叶面喷施0.5%的尿素或1.0%的碳酸氢铵，促进花芽肥大。果实采收后喷200倍的尿素液或200倍的磷酸二氢钾液，连喷2～3次，每隔5-7天喷1次。
　　3.3 秋施基肥
　　一般在采果后进行，施肥量占全年施肥量的60%以上，肥料以有机肥为主，化肥为辅。施用量为每生产1千克果实施入2千克优质腐熟有机肥（鸡粪、牲口粪、圈肥等），盛果期大树每亩施肥量不少于5000千克，混加尿素30千克、磷酸二铵及硫酸钾20千克，施后及时灌水，以利根系吸收营养，提高肥料利用率。
　　4 果实管理
　　4.1 果实除袋
　　套袋的果实，一般在采果前10-20天除袋。先摘除外层纸袋，保留内层红色纸袋，3-7天再去内袋，选择阴天或多云天气除袋，晴天除袋应在上午9-12时，下午3-5时再除袋，严防高温时段除袋，防止日灼发生。
　　4.2 铺反光膜
　　通常树冠上部光照条件好，苹果易全面着色，而中下部光照条件较差，果实着色较困难，特别是果实萼洼处很难着色，影响苹果的外观品质。为了解决这个问题，可在红色品种开始着色期（采前20-30天，套袋果除袋后），在树盘或行间带状平铺银色反光膜，利用反射光，促使果面全面均匀着色。
　　4.3 摘叶转果
　　中熟品种于采收前10-15天，晚熟品种于果实采收前20-30天（套袋果在除内袋前），先将覆盖在果面上的“贴果叶”和距果实5厘米范围的“遮光叶”摘除，8-10天后（套袋果内袋去除4-6天）再将距果实6～15厘米范围影响着色的“遮光叶”摘除。摘叶只剪除叶片，保留叶柄，一般摘叶量占全叶量的20%左右。摘叶后当果实阳面充分着色，达到商品标准要求时，选阴天或晴天上午10时前、下午4时后采用改变枝条位置和果实方向的办法，将果实阴面转至阳面，使果实全面受光着色，一般转果可使果实着色指数平均提高20%左右。
　　4.4 适时晚采
　　据调查，苹果中、晚熟红色品种于成熟前20-30日，果个日平均增重1克左右，果皮中花青苷含量增加迅速。如早采10天减产10%～15%,含糖量及维生素减少1/3～1/2,果皮角质层和腊质层发育差，贮藏期间极易出现褪色、失水和皱皮问题。因此，在采收适期内，采收越晚，着色越好，品质越佳，越有利于果实增糖增色。
　　5 灾害防御
　　秋季降水偏多，气温偏高且不稳，强对流天气多，冰雹极易发生。因此，广大果农要时刻关注天气变化，注意收听天气预报，在降雹前采取搭设防雹网等有效措施进行防御。降雹后，广大果农要迅速采取“一喷药、二清园、三喷肥”等有效措施开展生产自救，将损失减少到最低程度。