根系是蔬菜生长的基础，而土壤是根系生长的基础。根系能否正常生长既受到自身激素水平影响，也受土壤环境的约束。而在蔬菜栽培中，很多菜农为了保证根系正常生长，多采取甲壳素灌根的措施。那么为何甲壳素对根系有如此大的“正能量”呢？
　　首先，甲壳素本身就可以影响根系的生长。以济南阿波罗963甲壳素肥业有限公司的963养根素为例，它是复合型甲壳素产品的代表。甲壳素作为一种生物多糖，对根系既有营养作用，同时能够影响到根系内养分和激素的分布水平，使养分供应和激素保持在最佳的平衡状态。同时甲壳素还能够促进细胞的分生，冲施或灌根，能够短时间内促使毛细根显著增多，根系发达。
　　其次就是甲壳素对根系生存的土壤环境有正影响。土壤中存在着巨大的微生物群体，作为土壤有益微生物的激发因子，甲壳素能够在短时间内促使土壤有益微生物的大量繁殖，通过有益微生物（纤维分解细菌、自生固氮细菌、乳酸菌；放线菌）的综合作用，土壤中有机质的矿化和腐殖化的速度加快，为植物提供更多营养，加快了土壤团粒结构的形成，土壤的理化性质得到改善，透气性和保水保肥能力增强，土壤肥力提高。
　　甲壳素除了能够改善土壤的理化环境，同时还影响到了土壤中有益、有害两类菌群的生存空间。根据微生物和我们栽培的作物关系，将土壤中的微生物分为两类，一类叫做有益菌，一类叫做有害菌。有益菌促进植株健康，增产和提升品质，有害菌引发植物病害，造成减产和品质恶化。实验显示，使用甲壳素，土壤中的纤维分解细菌、自生固氮细菌增加近10倍，放线菌数量增加30倍。放线菌分泌出大量的抗性酶（几丁质酶等）来分解吸收甲壳素，从而使自身数量呈几十倍地增加，通过占据大部分土壤空间和分泌抗生素类物质、抗性酶等的双重作用抑制有害菌（如腐霉菌、疫霉菌、丝核菌、尖镰孢菌、霉菌、镰刀菌等）的生长繁殖，因此对由这些致病菌引起的根腐病、茎基腐病、疫病、猝倒病、立枯病、枯萎病、黄萎病等均有非常好的预防和抑制作用。