块茎作物如马铃薯、芋头、红薯、山药、胡萝卜等都有喜钾的特性，对钾素的需求量较大，在栽培中更应重视施用钾肥夺高产。
　　据分析，每生产1000公斤马铃薯块茎，需纯氮5公斤、五氧化二磷2公斤、氯化钾10.6公斤，氮磷钾的吸收比例为1∶0.4∶2.1。亩产鲜红薯2500公斤的地块，每形成1000公斤红薯块茎，需从土壤中吸收纯氮3.5公斤，五氧化二磷1.8公斤，氧化钾5.5公斤，氮磷钾吸收比例为1∶0.5∶1.6。芋头亩产量在2000公斤时，平均生产1000公斤芋头，需纯氮和五氧化二磷的数量稍增加，但需氧化钾的数量增加明显。由此可见，马铃薯等块茎作物，对氮磷钾的需求量以钾为最大。
　　块茎作物施用钾肥，在施肥方法上，一般采用基肥和追肥两种方式。氮磷钾肥料的分配，基肥中用50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的钾肥。基肥的肥料品种可以选中浓度通用型复合肥，也可采用单质肥配合。追肥所用50%的氮和少部分的钾，可选用尿素、硝酸铵和硫酸钾。
　　在施用时，应抓住需钾最多的时期，一是幼苗期，每亩可施3～5公斤氯化钾或硫酸钾或草木灰(含有效钾7.5%)25～30公斤作底肥，在整地时均匀撒施，土肥混合，以利及时供作物吸收利用。钾肥也可作苗肥追施，每亩用2～3公斤钾肥条施或穴施，深度要求在10～15厘米，施肥后灌水并覆土。二是在块茎形成期，每亩可用上述同等数量的钾肥，在薯块膨大后进行追施裂缝肥，便可有效加速茎叶的有机养料向薯块中灌注而获得优质高产。三是在块茎作物生长后期，也可用1%的硫酸钾或0.3%磷酸二氢钾或者5%草木灰水（浸泡24小时后取其澄清液或过滤液），根外喷施1～2次（间隔时间为7-10天），可以降低叶温、有利抗旱、消灭病虫（结合防治病虫害进行），效果十分显著。
　　注意施肥时间，一次性追肥时，不宜过早。一般抓住薯块膨大期再进行。氯化钾、硫酸钾均为生理酸性肥料，长期施用应防止土壤酸化，可结合适量配施石灰一起施用。