冬季雨雪天气偏多，冷空气活动频繁，对各种蔬菜生产有较大影响，应加强冬季蔬菜管理。西北农林科技大学农业科学院教授杨忠安说，冬季蔬菜管理的关键是养根，要做到科学合理养根，保证蔬菜安全越冬，应注意以下三个基本环节：
　　科学浇水施肥 浇水不合理，土壤过干过湿，对蔬菜根系影响都很大。尤其在晴天中午地温高时突然浇水（这种情况在冬季较少，在春夏秋季较多），最容易导致毛细根受伤。同时，浇水量不要过大，忌大水漫灌，在冬季要特别注意。土壤见干见湿时要及时划锄，以增加土壤的透气性，促进根系的生长发育。施肥一定要注意不要一次施用过量，以免肥大烧根，在严冬注意不能冲施含氮量过高的肥料，以防挥发的氨气熏坏蔬菜。
　　保持地温恒定 适宜的地温是保证蔬菜根系正常生长的关键。一般黄瓜、番茄、茄子、辣椒等蔬菜根系生长适宜温度是20～22℃。地温降至12℃，蔬菜根系生理活动受阻；地温在8℃，蔬菜根系基本停止生长；地温在5℃以下蔬菜根系则受冻而死亡。因此，冬季各种保护地蔬菜在管理中一定要根据蔬菜种类对温度的要求调节好地温，如地温过低，就要提高棚室内温度，或采取全地膜覆盖，以提高棚室内地温和气温。
　　重施生物菌肥 生物菌肥有改良土壤结构、增强土壤肥力、抑制土传病害、保护根系的功能，如EM、CM菌肥，因此，菜农在追肥时一定要注意配合施用生物菌肥。还要严防土传病害和地下害虫的危害。各种病虫害要及时预防，防患于未然。
                                                                                       搞好蔬菜根结线虫病的防治

根结线虫病作为蔬菜种植过程中常发生的毁灭性病虫害，近年来发生面积不断扩大，为害程度逐年加重。
　　根结线虫本是一种为害蔬菜根部的线虫，由于蔬菜受害后在侧根和须根上形成大小不一的瘿瘤，症状相似病害，所以叫做根结线虫病。根结线虫主要为害黄瓜、番茄、茄子、西葫芦、芹菜、油麦菜等，一般造成减产20%～30%，严重时减产60%，甚至绝收，给菜农造成很大的经济损失。
　　根结线虫病主要发生在芹菜、油麦菜上，病棚率5%～8%，芹菜上病株率10.5%～13.2%，油麦菜上达21.8%。在蔬菜根结线虫的防治上，要采取选择抗线虫品种、生态控制、生物防治、化学防治等多种方法相结合的综合防治措施。
一、农业措施
　　蔬菜收获后清除病根残体(挖除)，带到棚室外深埋。选择无病土播种育苗或采用基质无土育苗。
二、化学防治
　　定植前可以选用10%施立清(噻唑膦)2公斤/亩，将药剂均匀撒于土壤表面，再用旋耕机或手工工具，将药剂和土壤充分混合，药剂和土壤混合深度需15～20厘米。
三、生物防治
　　在发病较轻的地块，定植前用线灭(蜡质芽孢杆菌)50倍液蘸根或喷淋，亩用药液6～9升。