冬春蔬菜的保护地种植,为蔬菜反季节生产提供了良好的条件。但是,棚室内高温、高湿、弱光环境易诱发灰霉、菌核等病害,又因温棚倒茬困难导致枯萎、蔓枯、疫病等土传病害发生,还由于冬季温棚连续生产,适合番茄晚疫病、青椒病毒病、黄瓜疫病、黑星病等病菌顺利越冬,给农户带来了极大的困扰。
一、棚室蔬菜病害发生的特点和影响因素
1.棚室蔬菜病害发生的特点
棚室大棚与露地在生态环境、小气候方面有着显著的差异。棚室为蔬菜周年生产提供了有利场所,同时也给病害的滋生繁衍提供了有利条件。蔬菜病害逐年加重,主要有以下特点:土传病害日趋严重,气传性病害发生流行加快;病原复杂,用药困难;虫害复发快,虱、蚜虫、蟥类等害虫全年为害,且繁殖快、虫量大、抗药性强;生理障碍发生频繁。
2.棚室蔬菜病害发生的影响因素
空气湿度:棚室的高湿环境使蔬菜的抗病性降低,却适宜多种病原菌和细菌的萌发、侵染和繁殖。
温度:适宜蔬菜生长的温度通常也可以引发各种病害。
土壤:土壤是蔬菜的根系环境,也是多种病菌越冬的场所。棚室栽培的蔬菜由于种类比较单一,倒茬轮作困难,连作不可避免,蔬菜根系分泌的物质和病根的残留,使土壤微生物群逐渐失去平衡,病菌数量不断增加,诱使病害发生。
寄主:番茄晚疫病菌只侵害番茄和马铃薯。随着棚室番茄栽培面积迅速增加,该病为害逐年加重,还为露地番茄提供了大量菌源,成为全年常发性的主要病害之一。
二、棚室蔬菜病害发生趋势
1.温棚条件下原有病害为害更加猖獗:茄科蔬菜的病毒病、疫病、根腐病,瓜果类蔬菜的病毒病、白粉病较为严重,而根结线虫病的为害,几乎涉及目前种植的所有蔬菜。黄瓜霜霉病在棚室条件下发生也更加严重,因此,病害为害成为温棚蔬菜生产的重要限制因素。
2.病害种类不断增加:由于温棚蔬菜在特殊的封闭系统中常年种植,重茬连作导致病害种类增加,还不断出现新的病害。此外,缺素症、微量元素过剩、高温或低温障碍、肥料过多或未腐熟烧根、低温潮湿沤根、土壤粘重引起的镰刀菌根腐病、水害引起的黑根病、氨害引起的子叶变白,燃煤产生二氧化硫使蔬菜中毒。一氧化碳使蔬菜叶缘变黄、种子受潮发霉,由交链孢或镰刀菌分泌的毒素影响种子发芽等。
3.次要病害上升为主要病害:由于棚室的特殊生态环境,使某些次要病害为害加重,上升为主要病害。例如蔬菜灰莓病已为害到28种蔬菜。在温棚高湿寡照条件下,病害发生严重,有的损失可达50%以上。
三、综合防治措施
1.选择抗病品种:根据各地的环境条件,因地制宜、合理选择抗病品种,尽量选用兼抗品种,调整作物布局,避免单一品种长期连片种植;同时可以利用现代生物技术,如基因工程技术选育高抗转基因品种。
2.种子处理:温汤浸种是一种常用的处理方法。蔬菜种子一般用50℃~60℃温水浸种,连续搅拌,使种子受热均匀。处理时间因种类而异,如番茄55℃浸种30分钟,黄瓜55℃浸种15分钟;目前市场上许多蔬菜种子采用种子包衣处理,制成丸衣化种子或种子带,可以达到防病,节约用种量,省时省力的目的。
3.田间管理:加强水肥管理,增施腐熟有机肥,改善土壤结构性能。注重肥料的合理搭配,不偏施、不重施氮肥,氮、磷、钾比例适当。及时补施叶肥、气肥,保证蔬菜营养全面均衡,促进蔬菜的健壮生长,提高自身抗逆能力;采用滴灌、膜下暗灌技术,忌大水漫灌、阴天浇水等,降低土壤和空气湿度,防止病害发生。