韭菜灰霉病,俗称白点病或腐烂病,是冬春季保护地韭菜的常发病和主要病害。该病一旦发生,将严重影响韭菜的产量和品质,轻病田可减产10%~30%,重病田完全丧失食用价值,可导致毁棚绝产。在秋未冬初或早春,遇到连阴雨天气,容易造成流行。
1、为害症状。
该病主要为害韭菜叶片,比较典型的症状包括白点、干尖和湿腐等。田间多见两种侵染为害类型:一种类型是在韭菜叶尖生成白色或浅灰褐色小斑点,逐渐向下发展,病斑扩大后呈椭圆形或梭形,可互相汇合成大病斑,致半叶或全叶枯焦,潮湿时枯叶表面密生灰绿色绒毛状霉层,伴有霉味;另一种类型是从刀口割茬处向下腐烂,初呈水浸状,渐生褐色轮纹,病斑扩散后多呈半圆形至“V”形,表面密生灰褐或灰绿色绒毛状霉层,严重时腐烂。
2、发病规律。
低温高湿、光照不足是韭菜灰霉病发生蔓延的主要条件。温度在15℃~21℃,空气相对湿度在85%以上,病害易流行。长期连作有利于病菌积累,发病严重。施肥不足或施氮肥过多、磷钾肥不足、营养供应不协调的韭菜田,易发病。棚内温度连续数日忽高忽低,韭菜抗逆能力下降,发病重。
3、防治方法。
防治韭菜灰霉病,应采取综合措施:
1)与非百合科蔬菜实行2年以上轮作,种植抗病品种。
2)加强肥水调控。施足底肥,基肥以充分腐熟的优质有机肥为主,在施足氮肥的同时,适量增施磷、钾肥,有利于提高韭菜品质,增强抗病抗逆能力。棚室韭菜宜采取小水勤浇的方式,有助于提高地温。每次收割后,进行2~3次浅中耕培土,以降低棚内湿度。
3)强化棚室管理。棚膜应选用保温和透光性好、具有无滴防雾效果的优质多功能棚膜。棚室管理应以保温、防寒、排湿,促使韭菜快速生长,减少每茬生长期为重点。苫子可以根据天气情况灵活揭盖,夜间保持在8℃~15℃,白天控制在18℃~24℃,避免因为昼夜温差过大造成叶面结露,利于病害发生。棚内相对湿度应该控制在80%以下,湿度过大时,打开顶部通风口排湿,清晨可以短时间拨开不连续的小口通风;中午前后室外气温较高时,打开较大的通风口排湿降温;盖苫前1~2小时避免通风,加强蓄温。及时清理病叶、老叶,并集中深埋。
4)药剂防治。每次收割后培土前及发病初期,用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷淋,必要时选用50%速克灵或50%扑海因或50%农利灵可湿性粉剂1000~1500倍液,每隔7~10天喷1次,连续防治2~3次。湿度大时可采用烟雾法或粉尘法防治,烟雾法可用10%速克灵烟剂,每亩每次250克熏烟,粉尘法用10%灭克粉尘剂,每亩每次1千克,在傍晚时进行为宜,每隔10天1次,连续或与其他防治法交替防治2~3次。