水稻胡麻斑病在中国各稻区均有发生，主要危害水稻。从秧苗期至收获期均可发病，稻株各部均可受害，但以叶片为多。
　　危害症状
　　东北稻区主要发生在分蘖末期至齐穗期，稻株各部均可受害，但以叶片为多。芽期受害症状一般是芽鞘变褐，芽未抽出，子叶枯死。苗期发病多在叶片、叶鞘上形成椭圆形病斑。成株叶片染病初为褐色小点，渐扩大为椭圆斑，如芝麻粒大小，病斑中央褐色至灰白，边缘褐色，周围有深浅不同的黄色晕圈，严重时连成不规则大斑。死苗上产生黑色霉状物(为病菌分生孢子梗和分生孢子)。叶鞘上染病病斑初为椭圆形，暗褐色，边缘淡褐色，水渍状。后变为中心灰褐色的不规则大斑。穗颈和枝梗发病受害部暗褐色，造成穗枯。谷粒染病早期受害的谷粒灰黑色，扩至全粒造成秕谷。后期受害病斑小，边缘不明显。病重时谷粒质脆易碎。
　　传播途径
　　病菌以菌丝体在病残体或附在种子上越冬，成为翌年初侵染源。病斑上的分生孢子在干燥条件下可存活2～3年，潜伏菌丝体能存活3～4年，菌丝翻入土中经一个冬季后失去活力。带病种子播后，潜伏菌丝体可直接侵害幼苗，分生孢子可借风吹到秧田或本田，萌发菌丝直接穿透侵入或从气孔侵入，条件适宜时很快出现病症，并形成分生孢子，借风雨传播进行再侵染。
　　发病条件
　　高温高湿、有雾露存在时发病重。酸性土壤，砂质土，缺磷少钾时易发病。旱秧田发病重。菌丝生长温限5～35℃，24～30℃最适，分生孢子形成温限8～33℃，30℃最适。孢子萌发须有水滴存在，相对湿度大于92%。饱和湿度下25～28℃，4小时就可侵入寄主。
　　防治措施
　　1.改良土壤。避免沙质土、泥质土壤上栽培水稻，并进行土壤改良，沙质土多施有机肥。
　　2.消灭菌源。种子消毒，烧掉病稻草或深埋沤肥，可减轻发病。
　　3.稻田及时灌水。防止过分缺水而造成土壤干旱，但也要避免田中积水，减轻发病。
　　4.合理施肥。增施基肥、及时追肥，氮磷钾合理搭配，尤其不能缺钾，一旦缺乏可引起赤枯病发生。
　　5.药剂防治。水稻孕穗期、齐穗期20%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂100克/亩，或50%多菌灵可湿性粉剂100克/亩，或50%扑海因（异菌脲）悬浮剂70～100毫升/亩，兑水10～15升喷雾。遇到环境条件适宜病原菌生长繁殖的年份，病害发生较早，在水稻6叶期预防病害发生，其他防治时期同稻瘟病。