随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。
有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。
有机蔬菜农药适用类型主要有生物农药、无机农药和有机合成农药。
一、生物农药：是指利用生物活体或其代谢产物对害虫病菌杂草线虫鼠类等有害生物进行防治的一类农药制剂。主要包括生物化学农药（信息素、激素、植物生长调节剂、昆虫生长调节剂）和微生物农药（真菌、细菌、昆虫病毒、原生动物、或经改造的微生物）两个部分，农药抗生素制剂不包括在内。
二、无机农药：又称矿物源农药，有效成分起源于矿物的无机化合物的总称。主要有硫制剂、铜制剂、磷化物，如硫酸铜、氢氧化铜、波尔多液、石硫合剂等。而砷制剂、氟化物、磷化锌及铅、汞等重金属，虽然也属于无机农药范畴，但由于它们的毒性较大，残留较高，禁止在蔬菜上使用。
三、有机合成农药：有机合成农药是指人工研制、通过化学方法人工合成，并商品化的一类农药。占农药品种的一大部分。其优点是药效高、作用快、防治效果好、用量少、用途广。单有害生物对其易产生抗药性，在施用后会产生残留，同时会对环境造成污染。有机合成农药中的中等毒性和低毒杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂中的大多数品种都可在无公害蔬菜和A级绿色食品生产上限量使用。
四、适合在有机蔬菜上使用的农药及其使用要求，由于有机蔬菜对生产要求非常严格，禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用有基因工程技术生产的产品。所以，有机蔬菜生产要坚持“预防为主、防治结合”的原则，主要通过农业、物理和生物措施来进行综合防治。应尽量选用植物性农药和物理方法。
1、允许使用植物源杀虫剂、杀菌剂、驱避剂和增效剂。
2、允许释放寄生性昆虫和捕食性天地动物，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨、各类天敌蜘蛛及昆虫病原线虫等。
3、允许在害虫捕捉器中使用昆虫性外激素，如性信息素或其它动物源、植物源引诱剂。昆虫性外激素仅用于诱捕器和散发器皿内使用。此外，还可使用物理措施（如色彩诱器、机械诱捕器等）、覆盖物（网）等。
4、允许使用矿物源乳剂和植物油乳剂，硫制剂、铜制剂。包括铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氧氯化铜）、石灰硫磺（多硫化钙）、波尔多液、石灰、硫磺、高锰酸钾、碳酸氢钾、碳酸氢钠、轻矿物油（石蜡油）、氯化钙、硅藻土、黏土（如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）、硅酸盐（硅酸钠、石英）等。使用矿物质农药中的各类铜盐时，不得对土壤造成污染。
5、经专门机构批准，允许有限度地使用活体微生物农药。如真菌及真菌制剂（如白僵菌、轮枝菌）、细菌及细菌制剂（如苏云金杆菌）、病毒及病毒制剂（如颗粒体病毒等）、放线菌拮抗菌剂、昆虫病原线虫、原虫等。但这些微生物必须不是通过转基因手段获得的。
6、允许有限度地使用农用抗生素，如用春雷霉素、多抗霉素、井冈霉素等防治真菌病害，用浏阳霉素防治螨类等。
7、允许使用的其它来源农药，如二氧化碳、氢氧化钠、乙醇、海盐和盐水、小苏打、软皂（钾肥皂）、二氧化硫、四聚乙醛制剂等。
8、禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。
9、禁止使用混配有有机合成农药的动物源、植物源、矿物源、微生物源及其它来源农药的各种制剂。
下面为大家列举一些适用于有机蔬菜的药剂，供大家在选择药剂时参考。（请看下表）
种类
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名称
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作用方式
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防治对象
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注意事项
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杀虫剂
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印楝素
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触杀、拒食、忌避、胃毒
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红蜘蛛、蚜虫、粉虱、菜青虫、鞘翅目、双翅目等。
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没有抗药性。
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除虫菊素
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触杀、趋避
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蚜虫、蓟马、飞虱、菜青虫、甲虫等。
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在击倒剂量下，害虫通过自身分解，有复苏现象。
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鱼藤酮
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触杀、胃毒
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蚜虫、菜青虫、螨虫、甲虫等。
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中等毒性，对鱼有害。
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苦参碱
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触杀、胃毒
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蚜虫、粉虱、红蜘蛛、菜青虫等。拌种防治蛴螬、金针虫、韭蛆等。
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没有抗药性。
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苏云金芽孢杆菌
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胃毒
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菜青虫等鳞翅目害虫。
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对蚜虫、螨类、蚧类无效。不能与杀细菌剂混用。
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杀菌剂
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氨基寡糖素
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诱导抗性
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真、细菌及病毒，对枯萎病等土传病害有效。
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每一生长季最多施用3次。
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儿茶素
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溶菌
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霜疫、毛霉、点斑、叶霉及根部病害。
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施药前3天和后3天不能浇水。
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木霉菌
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杀菌、溶菌、竞争
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霜疫、根萎、粉锈、点斑。
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不能与杀真菌剂混用。
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链霉素
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杀菌
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细菌性病害。
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不能与微生物杀细菌剂混用。
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多抗霉素
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溶菌、抑菌
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毛霉、霜疫、根萎、点斑、粉锈。
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最安全农药之一，对细菌病害无效。
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枯草芽孢杆菌
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溶菌、抑菌、竞争
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粉锈、毛霉、根萎。
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不能与含铜制剂混用。
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硫磺
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杀菌、杀虫
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粉锈、点斑、叶螨。
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对黄瓜、大豆、马铃薯、桃、李、梨、葡萄敏感。
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波尔多液
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杀菌
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各种真、细菌。
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小苗不用，对白菜、莴苣、豆类（对铜敏感）慎用。
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杀虫菌剂
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蛇床子素
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触杀、胃毒
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菜青虫、蚜虫；白粉病、霜霉病。
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苗期与豆类作物禁用
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抑病毒剂
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菇类蛋白多糖
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抑制
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TMV、CMV等引起的病毒病。
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在病毒病发生前施用。
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