设施葡萄冬季修剪在春节前必须完成；露地栽培的如果春节前不能完成的，春节后应尽快修剪，在2月15日前必须完成，否则易对葡萄树体受到伤害，影响当年产量。
1-2月主要农事工作如下：
一、大棚设施葡萄
　　1、修剪在1月20日前必须完成，修剪结束后3天，涂石灰氮或单氰胺破除休眠，可提高葡萄萌芽1周左右。露地葡萄不可涂，防止萌芽过早导致晚霜冻害。
　　2、单膜覆盖时期一般在2月上旬开始覆膜，采用6-8丝EVA高保温流滴型长寿大棚膜。过早覆盖需防止晚霜冻害，造成损失。双膜覆盖可提前至1月上、中旬，但须做好防冻保温工作，防止倒春寒，冻害造成的损失。
　　3、覆盖大棚薄膜后应立即浇水，或下雨后覆盖。
　　4、绒球期时，喷5度波美度石硫合剂，消除越冬病菌虫害，减少病虫害发生。
　　5、施好萌芽肥，根据品种特性每亩施入5-20kg复合肥。
二、露地葡萄
　　1、修剪尽快完成，尽量在春节前完成，绑蔓完成。
　　2、葡萄园清理：修剪结束后应尽快将葡萄枝叶清理干净，然后集中烧毁或深埋。防止病虫害越冬后继续危害葡萄园。
　　3、冬翻完成。
　　4、排水沟清理完成。