随着上海市经济的发展，葡萄面积和产量不断扩大，设施葡萄栽培从上世纪80年代开始少量发展，通过几年的摸索到本世纪初，特别是近几年来发展迅速。设施大棚栽培的葡萄成熟早，病虫害发生少，品质明显优于露地葡萄，经济效益十分明显。但也有一部分果农，由于对大棚设施内的气温调控技术缺乏，造成不必要的损失，甚至处于亏损状态，现将本人近几年来对大棚设施内气温调控一些技术写出来供大家参考。
　　单膜覆盖促成葡萄覆膜时间一般在1月中下旬，过早则有可能受到晚霜危害，造成损失。
　　薄膜覆盖上好裙边后，浇一次透水，不要马上封棚，可晚上封棚，白天打开，保持20-25℃，防止突然升温导致枝条失水干枯，萌芽不整齐。5-7天后地温开始升高，大棚内最高温度不超过35℃，阴雨天可每天打开1-2小时通风。在绒球期前可保持相对湿度90%左右，萌芽后每天增加通风时间，应迅速降低棚内湿度至80%，同时最高气温降至30℃以内，最适宜的温度在25℃-28℃。
　　萌芽后应注意晚霜对葡萄新梢的危害，当晚上棚内实际温度达到-1℃时就有可能使新梢受冻，新梢叶片上的小水珠结冰，则新梢冻死的概率很大，会对葡萄园造成不可估量的损失。如遇突然降温，可通过棚内用炭烧水蒸汽，或棚内滴水、喷水等措施，增加棚内温度，防止葡萄新梢受冻的效果很好，但棚内熏烟对防止冻害基本没用。
　　新梢生长期棚内应保持干燥，长势好的情况下可不再浇水，如果棚内湿度过大，可能引起灰霉病和霜霉病的发生，应注意预防。棚内霜霉病一旦发生，较露地葡萄霜霉病更难治愈，应引起重视。此期间，白天最适宜温度为25-28℃，最高为30℃。一般晴天早上8点开始通风，下午4点关棚。
　　花期是设施促成葡萄的温、湿度调控的关键时刻，花前一周可少量滴水，开花时相对湿度65%为最宜，大于85%时影响授粉受精造成大小粒现象，开花最适宜的温度是25-30℃，晚上15℃，35℃以上开花将受到抑制，棚内温度超过40℃时，巨峰系品种会授粉不良，出现大小粒现象，5月1日前会有短时高温天气发生，正值葡萄开花，此期间是防治高温对葡萄开花危害的重要关口，应做好通风降温工作以防损失。
　　葡萄开花后一般就可以除去裙边改成避雨栽培，幼果期葡萄膨大期多浇水，成熟期控制水分。                                                                                                                    （本刊特稿  卢玉金）