甘蔗是甘蔗属（Saccharum）的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗（Saccharum sinense）。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
栽培要点：
　　田间甘蔗种植不由种子开始，一般都直接种植蔗苗。蔗苗来源很多，最主要是蔗茎，因为蔗节上会长芽，方法是取整支蔗茎，分切成一段段双芽苗，然后平植或斜植。也有采用整株平植的。早期人工充裕时，在将要采收的原料茎的梢头上，采取二支双芽苗或三芽苗，此法要配合开工期，只能用于春植或一期糊仔。其它还有分蘖切离苗及各种侧芽苗等。另外还可以采用宿根方法，就是当原料甘蔗采收时，不挖蔗头，采收后再经过切头、开根、排土、施肥即可。
　　甘蔗生长期主要受气温和品种影响。生长期不足的甘蔗，不只产量低，而且糖度也较低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月为种植适期，因为制糖开工期从十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足够生长期，而春植蔗需要延后采收来配合。
　　在轮作制度中，通常是一期新植，接着二期或三期宿根，再一期或二期水稻，然后又回到新植。而在末期水稻未收获前，把新植甘蔗种植在水稻株间糊状泥土中，称为糊仔甘蔗。它的优点是既不影响水稻生长，又可使后作甘蔗提早种植，还可节省整地筑畦等作业费用。和第一期水稻间作的，称为第一期糊仔甘蔗，也叫做春植糊仔甘蔗。和第二期水稻间作的，称为第二期糊仔甘蔗，也叫做秋植糊仔甘蔗。
　　预备秋新植的蔗田，可以利用前作收获后的休闲时间播植绿肥，而在种蔗前犁翻入土，以供应土壤中的有机肥。常用的绿肥作物有太阳麻、田菁和虎爪豆等。
　　目前在登记的防治甘蔗虫害、除草及调节作用的产品有：

生产厂家	登记证号	登记名称	总含量	剂型	登记作物名称	防治对象名称	毒性
湖北省汉川瑞天利化工有限公司	PD20100659	复硝酚钾	2%	水剂	甘蔗	调节生长	低毒
广州农密生物科技有限公司白云分公司	PDN4-88	复硝酚钾	2%	水剂	甘蔗	调节生长	低毒
浙江博仕达作物科技有限公司	PD84104-12	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
四川华丰药业有限公司	PD84104-14	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
乐山新路化工有限公司	PD84104-15	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
广西平乐农药厂	PD84104-16	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
重庆农药化工(集团)有限公司	PD84104-18	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
广东省英德广农康盛化工有限责任公司	PD84104-19	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
浙江省宁波舜宏化工有限公司	PD84104-2	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
中山凯中有限公司	PD84104-20	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南省常宁市银河化工有限公司	PD84104-22	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南省临湘市化学农药厂	PD84104-23	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南省株洲邦化化工有限公司	PD84104-24	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南比德生化科技有限公司	PD84104-25	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
广东省湛江市春江生物化学实业有限公司	PD84104 -25-F01-633	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南长青润慷宝农化有限公司	PD84104-26	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江苏辉丰农化股份有限公司	PD84104-29	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江苏丰登农药有限公司	PD84104-3	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江苏天容集团股份有限公司	PD84104-32	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	低毒
江西省宜春信友化工有限公司	PD84104-34	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南南天实业股份有限公司	PD84104-35	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
襄阳楚天源化工有限公司	PD84104-37	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
广西兴安县农药厂	PD84104-39	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江西省南昌农药厂	PD84104-4	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
安徽锦邦化工股份有限公司	PD84104-40	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
安徽华星化工股份有限公司	PD84104-43	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南东永化工有限责任公司	PD84104-46	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
赣州卫农农药有限公司	PD84104-49	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江西万德化工科技有限公司	PD84104-5	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
广东省罗定市永安化工有限责任公司	PD84104-50	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖北省荆州市鑫隆达农药化工有限公司	PD84104-51	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江苏安邦电化有限公司	PD84104-52	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江苏景宏生物科技有限公司	PD84104-53	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南中迅农科农化有限公司	PD84104-56	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江西巴菲特化工有限公司	PD84104-57	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖北省钟祥市第二化工农药厂	PD84104-59	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南省郴州天龙农药化工有限公司	PD84104-6	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
江苏省泗洪县农药厂	PD84104-62	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
南京保丰农药有限公司	PD84104-65	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖南海利常德农药化工有限公司	PD84104-7	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
湖北省阳新县化工厂	PD84104-8	杀虫双	18%	水剂	甘蔗	多地害虫	中等毒
广西易多收生物科技有限公司	LS20130354	甲维•杀虫双	26%	微乳剂	甘蔗	二点螟	低毒
美国富美实公司	PD11-86	克百威	3%	颗粒剂	甘蔗	害虫	中等毒
青岛双收农药化工有限公司	PD86164	甲基异柳磷	35%	乳油	甘蔗	黑色蔗龟	高毒
湖北仙隆化工股份有限公司	PD86164-2	甲基异柳磷	35%	乳油	甘蔗	黑色蔗龟	中等毒
青岛双收农药化工有限公司	PD86165	甲基异柳磷	40%	乳油	甘蔗	黑色蔗龟	高毒
湖北仙隆化工股份有限公司	PD86165-3	甲基异柳磷	40%	乳油	甘蔗	黑色蔗龟	高毒
河北威远生物化工股份有限公司	PD86165-6	甲基异柳磷	40%	乳油	甘蔗	黑色蔗龟	高毒
瑞士先正达作物保护有限公司	PD20060003	噻虫嗪	25%	水分散粒剂	甘蔗	绵蚜	低毒
先正达(苏州)作物保护有限公司	PD20060003 F060050	噻虫嗪	25%	水分散粒剂	甘蔗	绵蚜	低毒
天津久日化学工业有限公司	PD20102195	毒死蜱	15%	烟雾剂	甘蔗	绵蚜	低毒
福建三农农化有限公司	PD20082751	克百威	3%	颗粒剂	甘蔗	螟虫	中等毒
广东省江门市新会区农得丰有限公司	PD20084163	克百威	3%	颗粒剂	甘蔗	螟虫	中等毒
广东省江门市新会区农得丰有限公司	PD20090083	丁硫克百威	5%	颗粒剂	甘蔗	螟虫	低毒
广西国泰农药有限公司	PD20094705	甲柳•克百威	3%	颗粒剂	甘蔗	螟虫	中等毒
广东省湛江市甘丰农药厂	PD20110766	杀单•毒死蜱	5%	颗粒剂	甘蔗	螟虫	低毒
日本住友化学株式会社	PD72-88	杀螟丹	98%	可溶粉剂	甘蔗	螟虫	中等毒
江门市大光明农化新会有限公司	PD72-88F050031	杀螟丹	98%	可溶粉剂	甘蔗	螟虫	中等毒
江苏嘉隆化工有限公司	PD20040072	甲拌磷	3%	颗粒剂	甘蔗	天牛、蔗螟、蔗龟	中等毒
河南好年景生物发展有限公司	LS20130632	吡虫•杀虫单	0.5%	缓释粒剂	甘蔗	条螟、蚜虫	低毒
美国杜邦公司	PD20100677	氯虫苯甲酰胺	200克/升	悬浮剂	甘蔗	小地老虎、蔗螟	微毒
河南好年景生物发展有限公司	LS20130062	吡虫•杀虫单	0.5%	缓释粒剂	甘蔗	蚜虫、条螟	低毒