俗语云“春旱不算旱，夏旱减一半”,可见夏季出现干旱对于农业的危害很大。进入7月以来，我国南方大部持续出现高温少雨天气，长江流域及江南地区更是进入到高温伏旱期，一些地区发生稻田干旱的现象。

高温“热害”对作物的危害和影响
　　一般以水稻危害较为明显，危害敏感期是水稻的盛花－乳熟期，水稻受害表现为最后三片功能叶早衰发黄，灌浆期缩短，千粒重下降，秕粒率增加，危害指标为日最高气温连续３天或以上≥35℃，使开花灌浆期水稻形成高温逼熟。
　　长江以南的早稻、早中稻、杂交稻的灌浆期正值盛夏，往往受其危害，广东早稻后期遇到持续高温干燥的年份也会发生高温逼熟现象。除此之外，高温还会引起蔬菜落花，使座果率降低，对黄瓜、茄子、菜豆等生长发育均带来不利影响，马铃薯受害后退化，薯块变小。
　　果树及林木的热害有果树日灼、林木灼伤两种。形成热害的原因是高温，因为高温会使植株叶绿素失去活性、阻碍光合作用正常进行，降低光合速率，消耗量大大增强，使细胞内蛋白质凝集变性，细胞膜半透性丧失，植物的器官组织受到损伤；高温还能使光合同化物输送到穗部和籽粒的能力下降，酶的活性降低，致使灌浆期缩短，籽粒不饱满，产量下降。水稻开花期遇到35℃高温时，花粉粒破裂失去授粉能力，造成空粒。
　　防御夏季作物“热害”的措施
　　1.以水降温。适时灌水可以改善田间小气候条件,使气温降低1～3℃,从而减轻高温对作物花器和光合器官的直接损害;在早稻灌浆期遇到35℃左右的高温天气时,及时向田间灌水,夜间排出,可避免或减轻“高温逼熟”;有些地方在高温季节对水稻实行早晨灌凉水、白天灌深水、傍晚灌跑马水的办法,降温效果也十分明显,比单灌深水空秕率减少5.8%～8.1%;旱作物通过喷灌设施或喷雾器,将清凉水直接喷洒在茎叶上,也具有降温效果,降温幅度一般在1℃左右。
　　2.人工辅助授粉。在高温干旱期间,作物自然散粉传粉能力下降,对玉米、高粱等异花授粉作物进行人工辅助授粉,可减轻高温对作物授粉受精过程的影响,使结实率比自然授粉提高5%～8%。
　　3.根外追肥。用尿素、人尿、猪牛尿、磷酸二氢钾溶液或过磷酸钙及草木灰浸出液连续多次进行叶面喷肥,既有利于降温增湿,又能够补充作物生长发育必需的水分及营养,但喷洒时必须适当降低喷洒浓度,增加用水量。
　　4.加强管理。合理运筹肥水,可改善植株营养状况,增强抗御高温热害的能力;可以使用碧护（赤•吲乙•芸苔）3g/亩对植株进行喷雾,对高温引起的落花、黄苗、僵苗、减产等具有很好的预防效果。