三伏天出现在小暑和立秋之中，温度高、光照强、下雨多，使得很多蔬菜不能正常生长，如何管理才能为蔬菜创造适合生长的环境条件，确保蔬菜顺利度过三伏天呢。
　　对于种植在温室大棚里的蔬菜，应采取遮阳网覆盖，降低棚内的光照强度和温度，晴天昼夜放风，必要时可以采取喷水降温，同时，加强水肥管理，早晚勤浇水，降低地温，补充水分，随水冲施营养液和水溶肥，养根促进蔬菜生长和结果。
　　下雨时要拉好风口，不要让棚内进了雨水，一旦棚内进水，要挖沟排水，必要时可用抽水泵往外抽水，还可以在沟内撒稻壳或玉米秸等，同时，叶面喷施碧护，增强蔬菜抵御涝害的能力，防止死棵，减少损失。
　　对于还没有结瓜的露地黄瓜，要注意培养健壮植株，用营养液和晶体二铵浇墩，能促根壮苗，提高蔬菜对高温的抵抗力。采用人字形支架，帮牢固，防止结瓜期被风吹倒。
　　叶面喷施碧护能提高黄瓜的抗高温强光和涝害的能力，减轻高温强光和降雨对黄瓜的危害程度。注意预防霜霉病和细菌性病害。高温季节打药要在早晚进行，避免高温出现药害。
　　结瓜期的露地黄瓜一是及时追肥，主要是追施钾肥和钙肥，结瓜期缺钾肥钙肥会长成大头瓜，重点预防褐斑病和枯萎病，雨后要做好排水，使伏雨在地里停留时间越短越好，防止引起黄瓜烂根。还可以采取覆盖秸秆、杂草等遮阴的方法，降低土壤温度，减少水分蒸发。叶片一旦遭遇风吹雨打受损，要及时补充营养，主要是氮肥，促进植株和叶片生长。
　　雨季韭菜容易受涝，生长不良，做好排水的同时，加强追肥，冲施营养液和尿素，促进根系和植株的生长，叶面喷施碧护，减轻涝害对韭菜的危害程度，促进韭菜生长，雨季要把韭菜架起，防止韭菜倒伏腐烂。
　　秋延迟芹菜已开始播种育苗，要搭小拱棚盖遮阳网遮阴，降低光照强度和温度。保持土壤湿润，确保出苗整齐，注意预防芹菜的猝倒病、立枯病、沤根、烂根等。可以喷施普力克、适乐时、碧护等。
　　夏季高温给蔬菜浇水要选在上午10点之前和下午4点之后，日照弱，温度低时为好。不能在一天中温度最高的时候浇水，会引起蔬菜急性萎蔫、叶片干边、干尖等生理病害。
　　强光照会使部分蔬菜生长受到抑制，开花结果受到影响。引起瓜类蔬菜只长秧子不结瓜，茄果类蔬菜座不住果，产量和品质也会受到影响，可以通过盖遮阳网、合理浇水施肥来进行调节，对长势旺不结瓜的蔬菜可以喷施蓝宝或助壮素进行调节，促使营养生长向生殖生长转化，使植株正常座果。长势差的可用碧护调节蔬菜长势。    　　夏季雨水多，病虫害发生较重。霜霉病、疫病可在发病初期用金雷、克露、杀毒矾、抑快净、烯酰吗啉、吡唑醚菌酯等防治。炭疽病、褐斑病可用世高、戊唑醇、醚菌脂、斑敌等来防治。因露地黄瓜多数不嫁接，很容易发生枯萎病，可以用甲霜恶霉灵灌根防治，细菌性病害用加瑞农、琥胶肥酸铜、中生菌素、加收米或可杀得等防治。菜青虫、甜菜夜蛾等可用康宽或茚虫威等防治。