元月份前后往往易出现冰冻天气，油菜因此可能会不同程度地遭受冻伤。早春后，油菜的抗冻能力差，却常出现乍暖乍寒的天气，也可能出现冻害。冻伤后的油菜与未受冻伤的油菜，对它们的管理不尽相同。因此要在识别冻伤的基础上，对冻伤的丘块采取分类护理的措施。
   冻后叶片僵硬。在－3℃～－5℃的低温条件下，叶细胞间隙和细胞内自由水结冰，细胞组织受到伤害，细胞因失水导致叶片脆而易折，油菜叶片呈僵硬状。当气温升高时冰粒消融，叶片复原。这种冻融交替频繁时叶尖、叶边开始焦枯。当温度回升后，叶片初成水渍状，然后发黄，继而变白枯焦。天气转晴后，扫除田间积雪，可促使土温升高，防止气温回升后叶片大量蒸腾失水、而根系由于土温低吸水能力差而出现的生理干旱；冰冻之后摘除因冻伤而明显呈水渍状的叶片，可防冻伤累及整个植株。对于明显变白或干枯的叶片更要及时摘除。
   冻后叶片发紫。由于温度过低，油菜吸收功能降低，植株体内营养失调，叶绿素形成受阻而减少，花青素得以显现，使叶片呈现紫色或紫红色，最后叶片枯黄，枯死脱落。对此，要在冰冻结束后、气温明显回升、植株开始恢复生机时，每亩用尿素1公斤、磷酸二氢钾500克、多元素复合肥200克对水50公斤叶面喷施，促进早些恢复生长势，提高叶片叶绿素含量，增强光合作用。
   冻害引起死苔。这主要出现在一些早苔、而又没有摘除早苔的丘块。因此当天气转晴、气温明显回升后，要及时摘除冻苔、死苔，以免累及其它部位。同时用70%甲基托布津1000倍液，叶面喷施，以防感染病害。
   冻后叶片皱缩。叶片表皮细胞受冻，生长迟缓，温度回升时，叶片内部细胞继续生长，而表皮细胞的生长跟不上，造成叶片皱叠收缩，严重时自行破裂。这种情况多出现在早春低温冻害之后。为防这种情况出现，要于早春气温明显回升后，可使用油菜素内脂，提高植株抗逆性。对于旺长苗，可用100云大—120、益丰素等。一般用0.01毫克/升的芸苔素内脂液叶面喷施，注意要严控用量与浓度，如果与叶面肥配合施用效果更好，但不能与碱性肥料混用。入春后，对于旺长苗，也可用100ppm多效唑液（亩用15﹪多效唑33克对水50公斤），不仅可以控制地上部旺长，而且可促进根系活力和叶绿素含量提高，从而提高抗逆性。或者在苔期选晴好天气，亩用15%多效唑33克对水50公斤均匀喷施。
   冻后苔茎破裂。油菜进入苔期后，抗寒能力明显减弱，只要出现0℃以下的低温，就会有受冻的危险。蕾受冻呈黄色，嫩苔受冻易破裂或形成阴角；在油菜开花期，如花蕾半开花和花瓣凋谢时，遇到0℃或0℃以下气温，会导致角果发育不完全，落花落角，出现分段结实现象。在缺硼的情况下，苔茎破裂现象更为严重。因此可在杂交油菜后期（花芽分化期前后）、抽苔期和初花期各喷施1次硼肥液。即先用40℃温水将硼砂溶解，再加水稀释到浓度为0.1%-0.2%溶液，叶面喷施，亩用肥液50-80公斤。                                       
                                                                         （卓根）