最近，联合国粮农组织（FAO）农业官员杨永珍女士应邀参加了我所在海南省海口市召开的第十六届全国农药残留工作暨技术交流会。杨永珍女士在会上重点介绍了2009年FAO/WHO农药残留联席会议（JMPR）修订的《联合国粮农组织推荐食品和饲料中农药最高残留量资料要求及评估手册》的主要内容和残留评估资料新要求，并就新手册中JMPR进行农药残留风险评估和推荐食品中农药最高残留量（MRLs）的基本程序和原则进行了专题讲座，详细介绍了国际农药残留风险评估的基本要素和JMPR推荐MRLs的基本程序、主要原则、数据要求和计算方法，并具体演示了国际每日摄入估计值（IEDI）和国际短期摄入估计值（IESTI）的计算过程及其应用方法。杨永珍女士还概要介绍了目前国际上食品中农药最大残留限量标准制订的总体趋势。
       2009年修订的FAO 农药残留手册在2002版的基础上，本着保持先进性、增加通俗性和增强实用性的修订原则，归纳了2002-2008年JMPR讨论决定的新要求和新原则，吸收了OECD农药残留工作组制订的与评价农药残留所需的研究设计直接相关的准则和指导文件。新手册包括了JMPR现行的推荐国际农药残留限量标准的资料要求和评估推荐的基本原则，既保持了其国际领先性，也兼顾了与其他国际组织协调一致的有关要求。为了帮助CCPR成员国，特别是发展中国家提交符合要求的评审资料，借鉴参考FAO残留评估方法，新手册对申请国际食品农药最大残留限量法典的资料要求和评审程序进行了清楚明了地阐述。
       新手册主要内容共分为基本介绍
       (主要内容,历史背景,JMPR工作目的,评估程序)、评审农药的选定、提交JMPR评审的资料要求、提交FAO专家组评审的资料准备、JMPR农药残留资料评审规范、JMPR MRL值评估规范和膳食摄入农药残留量的计算、农药残留膳食摄入评估、政府管理机构对JMPR农药残留评估报告的使用、参考资料等9章，以及CCPR的MRL周期评估程序、规范田间试验的推荐采样方法、Codex农药最大残留限量使用和分析检测的商品部位、组织提交评估信息资料的标准格式等13个支持性附件。
       我国是国际食品法典农药残留委员会（CCPR）的主持国，农产品进出口贸易在国际上也占有重要地位。尽快建立完善与国际接轨的农药残留风险评估和残留标准制定程序和方法，是提高农产品质量安全，保护消费者健康，促进农产品国际贸易，提升国际地位的重要措施和手段。本次讲座对我国主管部门和有关专家及时了解国际农药残留风险评估新程序和国际残留标准制定新要求，建立适合我国的农药残留风险评估原则和程序，提高我国农药残留风险评估水平，加快我国农药残留限量标准制定，建立健全农药残留标准体系和进一步深入广泛的参与国际农药残留标准制定工作具有重要的指导意义。

                   （残留室）