太原市在农产品质量安全工作中，按照“预防为主，疏堵结合、全程监管”的原则，严把农产品生产、投入品、流通“三大关口”，从源头上建立严密的农产品质量安全监控体系。
为了确保省城市民吃上绿色、放心、健康的农产品，市农业部门从农产品的源头抓起：首先严格生产操作规程，把好生产基地建设关。把严格农产品产地环境标准、规范生产操作规程作为加强产地建设的主要途径，与基地签订农药使用安全责任书，推广标准化生产技术规程，加快无公害农产品产地认证。截至目前，全市共有无公害农产品产地41个，无公害农产品63个，面积达73万多亩。其次，规范农资市场管理，把好农业投入品质量关。通过建立诚信档案，鼓励广大经营者销售低残留高效农药和无污染添加剂。严格执行农业投入品禁用和限用制度，对生产基地、批发市场、集贸市场、超市等进行农药残留检测。对违规生产企业、经营单位进行严肃处理，对达不到国家标准的生产企业予以曝光，不规范的企业实行市场退出制度。
为加大全程监管力度，市农业部门从销售环节入手，积极探索农产品质量安全监管的长效机制。在全市建立了“太原市农产品质量安全追溯管理系统”。消费者可以通过电子触摸查询屏、手机和上网，查询农产品质量安全信息，实现农产品从生产基地、包装储运、批发市场及零售市场的全过程质量追溯。目前，已有美特好、沃尔玛、华联等30多家试点企业进入该系统查询平台。
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