在7日举行的“中国粮食与安全战略峰会”上，农业部副部长余欣荣表示，我国农业目前面临水资源紧缺，种粮成本增加，生态压力增大，灾害威胁较大的困难，他表示，需要改变“大肥大水”的高耗水高化肥投入的粮食生产方式。

余欣荣称，目前我国农业资源约束日益严峻，突出表现在水资源上。而因为化肥农药、土地流转、人工费用等增加，中国种粮成本也高于以前。此外，生态压力持续增大，灾害威胁依然较大，我国化肥使用比发达国家高出20%，农药使用比发达国家高出15%，余欣荣说，今后靠“大肥大水”的高耗水高化肥的粮食生产方式需要改变。

中央财经领导小组办公室副主任韩俊也再度提及最近公布的我国土壤污染状况，我国中度和重度污染的耕地面积占到了2.9%，约5000万亩。他表示，目前已经启动了大规模的土壤修复项目。而对于水资源欠缺问题，他表示，不能光靠工程措施，也要需要优化种植结构，并在水资源配置中引入市场机制。