据博览会组委会相关负责人介绍，目前，全球有机食品市场正在以年均２０％至３０％的速度增长，国际市场对中国有机产品的需求逐年增加，加上我国国内的需求也呈上升趋势，中国有机食品产业正从一个新兴产业向产品整合和消费多元化的方向高速发展。

　　前来参展的御景公司工作人员告诉记者，所谓“有机农产品”，是指纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”，是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证的农产品。

　　此次展会由商务部外贸发展事务局、环境保护部自然生态保护司、中粮集团共同主办，汇集了有机食品和绿色食品、有机化妆品、有机纺织品、天然纤维、环保再生等众多企业。