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张福锁: 小农户究竟需要什么样的农业服务

  3月28日,由中国农业生产性服务联盟主办的首届中国农业服务者大会在北京召开。会上,中国工程院院士、中国农业大学国家农业绿色发展研究院院长张福锁分享了科技小院做农业服务的实践和心得(本文稍作修改)。

  小农户需要什么服务呢?最好像电视机一样,开关一开,服务就来了,但问题是谁都做不到这样,所以我们需要面对现实。

  我国农业的特点是小农户分散、交易程度不够高,生产资料随处可见,但农民参加的专业技能培训少。小农户需要的是从种子到丰收的全程服务,否则任何一个环节出了问题,其他的努力都白费。

  我们做了一个有关农民需求的调查,结果显示,农民最需要的是技术。但是,技术性比较强的知识如肥料技术、农业指导技术等,对于农民来说都有一定难度。

  所以小农户需要什么服务?是从种到收的每一个环节的服务,这样才可以保证生产。我们在河北省曲周县进行了小麦、玉米上的调查、试验工作,调查数据显示,在我们进行试验之前,该地小麦、玉米的产量只比全国最高水平的一半多一点,种植潜力只实现了60%,还有40%的提升空间。

  我们把小麦、玉米从种到收所涉及的技术做了全面分析,选取十项关键技术,如品种、播种、施肥、灌水等,并把每项技术可以贡献的产量进行分析,结果表明没有一项技术可以单独解决农民的问题。试验数据显示,玉米上贡献最大的是品种,贡献占比20%,但也不能忽视其他的5%、8%的贡献比,否则就会影响最后的产量。

  所以我们说中国农业进入了综合管理的时代,不再是某一个限制因素起决定作用的时代,过去施肥就能增产的时代已经过去了,农民需要的服务必须是全面的、综合的。

  有多少农民使用了这十项技术?调查结果显示,只有18%的农民应用了,并认为这十项技术效果都很好,可以大幅度提高产量,但是还有82%的农民没有用,为什么?分析结果之后发现,最关键的问题是这些农民缺乏知识和技术,不知道如何操作这些技术。

  于是我们采取了培训的办法,告诉农民这些技术是什么,是何原理。然后通过试验示范,直观地向他们展示这些技术的操作方法和效果。

  需要特别强调的是,农民要使用适合他们的技术才可以达到增产的目的,所以我们采取让农民亲自参与的创新方式,在使用技术前和农民面对面进行技术上的交流,并在原技术的基础上进行优化,从而开发出适合农民的技术。比如灌水次数的问题,农民采取保水措施,他们关注的是劳动力和时间。我们做了分析和操作,本以为我们的产量比农民高,结果却与之相反。我们的出发点是更节水、更节肥,而农民想的是通过水肥管理减少劳动力。这个例子说明,我们不能把农民当机器,把自以为好的技术直接拿给农民用,而是要和农民充分交流,一起努力实现技术的服务和应用。

  怎么把技术送到更多的农民手里呢?我们采取了一系列措施,比如举办科技长廊、分发科技日历等。我们需要让农民知道农业技术很重要,让农民分享自己的技术,并通过鼓励、奖励改变他们的态度和信任度。比如在某一个节日里组织一场农民活动,给农民颁奖、发奖章,他们会很喜欢。

  怎么强化农业知识呢?可以把使用技术的农户当作示范户,让其他人到他那儿学习,由示范户自己讲解操作过程和病虫害少的原因。

  怎么改变农民的行为呢?需要靠村组织和合作社,也要靠科技农民的自主性,鼓励科技农民帮助其他农民解决问题。

  这些模式不仔细说了,但是怎么让这些模式走进千家万户?谁可以做这样的服务?怎么做这些服务?很多技术人员没有办法待在农民身边,所以我们需要打造平台,大家分工协作解决“最后一公里”的问题。

  譬如说组织方式,我们在河北曲周有五种不同的组织方式,七八年前农民日报社就报道了土地不流转也可以实现大方操作,现在这种模式特别多,但是这种模式一定要适合当地情况,要让政府和农民一起参与进来。比如曲周县一开始不了解我们的工作,但后来曲周县委、县政府积极配合并组织人员前来参观。

  此外,必须要和企业合作。我们只能做样板,不可能大面积应用,而企业通过产品可以大面积应用。比如我们和化肥企业合作,化肥企业根据我们在生产一线了解到的农民需求进行肥料生产,如肥料的品种和配比。我们和政府一起给农民做服务,把好产品的效果发挥出来。

  产、学、研、用与政府、企业、科教、农民相结合,通过科技小院在一个平台上把知识、技术、政策、信息、资源全部变成农民的能力,最后真正实现农业生产目标。

  过去十年,全国有1,152位科学家、45,420位政府推广人员、13万企业推广人员,我们一起在两千万农民的1.6亿亩土地上实现增产11%、减肥16%、增效30%以上的效果。现在,非洲、东南亚等国家希望把我们的经验转移到他们那边去,这个经验是什么?简单地说,就是技术人员必须在农民或者生产企业一线,必须要有把政府、企业、农民、科教力量结合起来做科技创新、人才培养、社会服务的平台,这样才可以真正实现服务到家,这就是科技小院做的工作。

  科技小院和别的推广服务不一样,我们的技术人员要住在生产者身边,和他们一起进步,这是最关键的一点。农民通过讲课获取的知识只有10%,但是技术人员在农民身边待上一个季度,他们可以接收50%的技术,如果一起进行农业生产一段时间,农民可以全部接受这些技术,并把技术应用到实际生产中。五年之后这些技术仍然起作用,而且农民与时俱进,把新技术与原技术进行优化整合,可以用得更好,两年就可以实现农业生产。

  科技小院的模式非常辛苦,但是它是解决问题的办法。

 
 
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