当前，农民朋友在种植方面存在缺乏种植经验及农技指导等问题，碧双创直播平台致力于推动农业产业链的发展，注重以平台为依托，传递知识的力量。碧双创直播课堂自开播以来，受到了众多听众的喜爱与支持，现将各位专家的直播内容进行整理，与大家共享。

　　谈及上海施泉葡萄，大家都对它是赞不绝口，除了品质一流，口感如蜜一样甜美，它还在各类全国葡萄大赛中屡获金奖，在葡萄市场上占据领先地位。

　　如此优质的葡萄又是如何种出来的呢？施泉葡萄园的负责人——卢玉金理事长在“碧双创”直播平台与我们分享了他在葡萄种植管理方面的经验，下面就随小编一起学习一下吧!

树体护理

　　葡萄花期的主要工作是防止大量落花、落果和大小粒现象，像巨玫瑰这类巨峰系的葡萄，它在栽培过程中，会出现大量落花落果和大小粒现象，这就要求我们必须做好前期的预防工作。在栽培方面要注意肥水过剩，且前一年不能早去落叶等情况，在管理方面有较高的要求。

　　在冬季修剪的时候，留枝量要稍微增加一点，修剪的时候不能太重，举例巨峰葡萄，较旺的树一般可以留7～12枝之间，冬季修剪的结果母枝要长一点，主要是保持树体长势的平稳。

　　在比较平稳的树势下，第二年新梢长出来的母芽，留枝量也不能太多太密，一般来说，平棚架一个平方留到三到四根枝条，一亩地大概留2000到2500个结果枝。微型架留20～22公分左右各一根枝条的留枝量，保持其通风透光的条件，这也是非常重要的。

　　在栽培过程中，要注意不能在开花前修剪树势。常规说，巨峰葡萄在开花的时候，它的新梢长度一般在五六十公分左右，超过六十甚是八十公分以上，它的坐果率就会有问题，所以葡萄在开花前，例如巨峰，它的新梢长势很旺的话，就要注意它会不会大量落花落果或者形成小果粒，这样就要在开花期的时候注意采取措施——断根，在看到刚有花开的时候，在根的周围用铁锹铲断一些根，铲根要根据树的长势，树势旺的铲多一点，弱的铲少一点，这能短时间缓和它的生长。

　　另外一个是主梢摘心，开始看到有花开的时候，在两个花序以上留五张叶片，把头摘掉。摘心后，就能提高其坐果率，断根后就能短暂的抑制其生长速度，这样就形成了赤霉素的含量降低，有利于种子的形成，对葡萄坐果率提高很有帮助。副梢也要处理，不能主梢摘掉以后，副梢不处理，这样就会有很多新梢副梢长出来，不利于葡萄生长。

花期（果粒）处理

　　夏黑，是一个三倍体的葡萄品种，它天生有缺陷，染色体少一条，很难形成种子，果实不经过处理的话，种子非常小，产量非常低，我们在栽培过程中会用赤霉素进行保果膨大处理，保证它的产量。夏黑在盛花期（所有花都开）到谢花期内，都可以进行赤霉素（酒精化开赤霉素，用水搅拌）处理。

处理方法：

　　第一次30毫克/kg的赤霉素+1～2毫克/kg的氯吡脲，对花穗进行浸蘸3秒；第二次30毫克/kg的赤霉素+5毫克/kg的氯吡脲，可根据自己的需要进行大小的调节，要果实颗粒比较大的，可选30毫克/kg的赤霉素+10毫克/kg的氯吡脲，这样在批发市场上比较好卖，若要追求优质果品，可用5毫克/kg的氯吡脲，否则会影响它的糖度和着色。

　　进行第二次膨大处理，先处理的间隔10-12天进行，这样可以获得大且果形漂亮的葡萄，要把握好时间，如果第一次处理时间不抓紧，那果实品质就不会太好。

　　在第二次处理前后就要进行疏粒，太大的穗可以把穗尖打掉一些，比较理想的夏黑穗重是1斤2两左右，根据它的大小，有60粒果实左右就可以了，若果要上批发市场，穗重可以大些，但不要超过一斤半，最大的穗一般80粒就可以，太大的穗同样会对葡萄的品质造成影响。

　　在整个过程中要注意穗的大小和产量的控制，夏黑葡萄是早熟品种，产量太高，会使成熟期往后推迟，如果夏黑在七月还没销售完，到八月，其它品种相继上市，有些晚熟的葡萄品质会比夏黑更好，那么夏黑的竞争就处于被动的状况。所以要控制它的产量，提早采收。

　　巨峰系葡萄的处理与夏黑有些差别，其成熟期比夏黑晚，谢花后两天处理，这样效果比较好。

　　第一次处理：20～25毫克/kg的赤霉素+2毫克/kg的氯吡脲；15天后第二次处理，20～25毫克/kg的赤霉素+10毫克/kg的氯吡脲，产量要控制2500斤左右，穗重不超过一斤半，穗1600～1700差不多。

　　在葡萄的整个种植过程中也离不开碧护生态综合技术，碧护的灌根技术可以诱导树体产生抗性，提高抗病害能力，健壮植株，更可以打破休眠期，促进萌芽。碧护生态综合技术也利于葡萄的保花保果，且提高坐果率，花期前后使用，更能促进葡萄果粒均衡生长，提早成熟上市，提高竞争力。

　　卢玉金理事长使用碧生态综合技术已有许多年，可以看出它的投入产出比也是非常可观的，碧护可与大多数农药（强碱强酸性农药除外）、肥料（激素类肥料除外）搭配使用，增强效果，减少农药肥料的使用，从而降低成本。

　　葡萄种植是一个漫长的过程，在栽培过程中提高品质显得尤为重要。当前，在上海国外进口的水果越来越多，我们面对的竞争是全球性的，好的农产品需要好的技术、好的农资来帮助，所以我们一定要改变观念，种出更优质的农产品，这样才能在市场上占据一席之地！