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卷首语(16号)
 
 
江苏瓜农的痛定思痛
    2011年5月13日,新华网发表图片新闻,江苏镇江瓜农刘明锁种植的西瓜未成熟就纷纷爆裂,几天时间损失了6000多斤西瓜。11年5月6日,刘明锁使用了技术员提供的“西甜瓜膨大增甜剂”后,西瓜开始出现爆裂现象。目前,周边多个承包人的瓜棚里也出现了类似现象。
    这一悲剧的发生引起多方关注和热议,一说是瓜农的错,瓜农利欲熏心,为了多卖钱不顾食品安全使用生物激素,裂瓜是应得的报应;二说是膨大素生产企业的错,因为农民本是弱势群体,知识范围有限,生产企业为了赚取利益生产出既不符合食品安全,又不符合农业生产安全的产品,纯属坑农害农行为,应得到严厉惩罚;三说是农资经销商的错,经销商不懂得农业种植技术,为了赚钱不顾瓜农利益销售这种伪劣或对农业生产有危害的产品,应该首先得到严惩。   
    冷静思考后发现在我国各地这种类似的事件还少吗?屡屡出现这类事件究竟根源在哪里?瓜农为什要使用膨大素等生物激素、增甜剂,仅仅是因为不懂科学,不知道这些东西对瓜、人体的危害?生产企业生产类似产品有生产许可证吗?这类产品做过独立性人体危害实验吗?对农业生产的广泛性使用安全吗?经销商在销售类似产品的主要出发点是什么? 
    实际上一般的农业技术人员、经销商、农民并不明白激素的使用是非常受限制的。即使是大规模试验过,对动物、植物很安全的植物激素在不同作物、生长时期、气候环境(温度、湿度、风向等)、作物的使用量和安全系数上都不相同。现在农业种植环节中农民一味为了求高产、求作物生长的表观现象而去判断庄稼长势的好坏,这是非常错误和可怕的,这种思想的普遍存在将极大地危害我国农业生产和食品安全。
    水稻、小麦、玉米等粮食作物为什么容易大面积爆发病虫害、大面积倒伏、投入高、产出低?农技人员发现农民为了追求表观效果,认为庄稼叶子茂盛就是长得好,于是在粮食作物苗期大量使用氮肥和生物激素,而不注重各种营养成分的平衡使用,使得庄稼在生长后期植株营养成份严重失衡,作物需求的功能元素如钾、锌、硼、钼等缺乏,免疫力下降,抗性减弱,病虫害大量爆发,同时叶子太茂,抗倒伏能力减弱,后期营养不能及时跟上,只有减产。
    瓜果种植一样在前期大量使用激素或生物调节剂,造成植物自然生长的环境和自身的生物钟遭到严重破坏,虽然瓜果枝繁叶茂,但导致落花落果严重,或是看似个头硕大、光鲜皮嫩、口感很差,最后只能高产贱卖。
    这些现象在农业生产中屡见不鲜,激素、化肥、农药的残留、储藏期变短、农产品品质下降,实际受害的并非只是农民,而是社会所有的人。可以说江苏瓜农的悲剧是整个社会的悲剧。在这条产业链上的所有人,包括农药的科研工作者、政府管理者都直接或间接的谱写了这一悲剧的情节!
 
 
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