夏季植物病虫害高发，菜农、果农用农药杀虫在所难免。消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，食用前应先浸泡半小时后再清洗食用。　
　   选购熟食卤菜、凉菜时，要到防虫防蝇防尘设施齐全的销售点。熟食制品在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的，或隔餐、隔夜食物，食用前须彻底加热。　
   　此外要慎食水产品。因为天热时，鲜活水产品容易缺氧，而黄鳝、龟鳖、螃蟹、虾等死亡后极易变质，切勿食用。
　　消费者一旦发生食物中毒，要及时到医院就诊，不要自行乱服药。同时立即停止食用可疑食品，并予以保存以备检验。